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黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不(bù)可(kě)以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分(fēn)酶和(hé)微生物的(de)活(huó)性都能(néng)受到(dào)抑(yì)制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的存在，这类细菌即使(shǐ)是在温(wēn)度很(hěn)低的情(qíng)况下也同样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝(shàn)还(hái)是会有变质的可(kě)能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的情况(kuàng)，但是经过长(zhǎng)时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的(de)营(yíng)养和(hé)口感(gǎn)都(dōu)已经大(dà)大下(xià)降(jiàng)，此时继续食用的话价值不大，建议最好(hǎo)还是(shì)不要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如(rú)果(guǒ)不(bù)及时食用的话，要放到(dào)冰(bīng)箱的冷(lěng)冻(dòng)室里面保存(cún)，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不(bù)过(guò)也(yě)要尽快(kuài)食用(yòng)才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚(gāng)杀(shā)死的黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐，然后再放(fàng)置(zhì)在阴凉通风的地(dì)方，也能够(gòu)保存(cún)一段时(shí)间不(bù)变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄(huáng)鳝(shàn)放在箱(xiāng)子里面，然后再放入一些冰块(kuài)，这样的作用是(shì)降低(dī)温度，黄鳝在(zài)低温的(de)环境(jìng)下可(kě)以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白质(zhì)的食物(wù)，有(yǒu)滋养身体的养生(shēng)功效，新(xīn)鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦(dàn)死亡之后身(shēn)体中的组(zǔ)氨酸会快(kuài)速的分解成(chéng)有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质(zhì)，唯(wéi)有(yǒu)将黄鳝放进冰(bīng)箱的(de)冷冻层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶(tǒng)或(huò)木盆(pén)太矮(ǎi)，在(zài)上(shàng)面(miàn)加(jiā)个能通风(fēng)的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中维持其(qí)营(yíng)养(yǎng)，黄鳝在水(shuǐ)中(zhōng)不仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还(hái)可以将身体(tǐ)一滴水多少ml 一滴水多少克里(lǐ)面的杂质和废(fèi)弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不一滴水多少ml 一滴水多少克建议(yì)将活黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱保存(cún)的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一(yī)种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝的生命体征(zhēng);家(jiā)用冰箱(xiāng)经常(cháng)需要打开，很不(bù)利于黄(huáng)鳝的(de)养(yǎng)殖;而且(qiě)黄鳝(shàn)通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死在里(lǐ)面也没有人知道，到时候(hòu)很不好清理，所以(yǐ)是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃(chī)黄鳝(shàn)的人一(yī)买(mǎi)就买很多(duō)保存(cún)起来，但是黄鳝的保存(cún)并(bìng)不像(xiàng)普通蔬菜那么容易(yì)，它对生存的(de)环(huán)境(jìng)很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发(fā)现有(yǒu)黄鳝死了，那(nà)么(me)就(jiù)不要(yào)再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒(dú)，人吃了对身体非常有害。

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