新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热(rè)性体质(zhì)的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等(děng)不适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不(bù)能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的(de)的(de)症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注(zhù)意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的(de)加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量合(hé)适(shì)，且个人(rén)体质(zhì)也(yě)健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素(sù)等(děng)营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏(ch2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称áng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷(lín)脂(zhī)，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组织(zhī)的(de)发(fā)育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也(yě)是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒(jiāo)、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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