猪肚头叫(jiào)什(shén)么(me)，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚头粘亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮(zhù)存(cún)，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁(rén)，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次(cì)，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃

　　参(cān)考资料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚

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