竹荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的(de)花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理(lǐ)方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清(qīng)理的地方都要注意(yì)去洗干净(jìng)就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的(de)时(shí)候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部(bù)粗老的(de)部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的(de)时(shí)候务必要做到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时(shí)间比较(jiào)短，建议可(kě)以(yǐ)根据个人方(fāng)便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的(de)是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的(de)时间(jiān)也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所需(xū)要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够(gòu)维持(chí)人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能(néng)够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为(wèi)肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人体内的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)体内火气(qì)过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食用后会对(duì)脾(pí)胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃的(de)时候一定要(yào)适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测(cè)试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗(míng)显的防病作(zuò)用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构(gòu)的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分(fēn)钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质(zhì)和维生(shēng)素。中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗p>

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇(fù)科(kē)病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方(fāng)法是去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下(xià)，一(yī)定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非常容易造(zào)成(chéng)熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况(kuàng)。

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