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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可(kě)以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度(dù))的条件下，大部分酶和(hé)微(wēi)生(shēng)物的活性都能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细(xì)菌(jūn)的存在，这类(lèi)细菌即使是在(zài)温度很低的情况下也同样(yàng)能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻(dòng)保(bǎo)存时间(jiān)过长时黄鳝还是(shì)会有变质(zhì)的可能性。

　　就(jiù)算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况，但(dàn)是经过(guò)长时间的保存(cún)，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经大(dà)大下(xià)降，此(cǐ)时继(jì)续(xù)食用的话(huà)价值不大，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好(hǎo)还是不要(yào)吃(chī)了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在(zài)冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如(rú)果(guǒ)不及时食用(yòng)的(de)话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝(shàn)的毒性增强，不过也(yě)要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝可(kě)以撒上一些食用(yòng)盐，然后再放(fàng)置在阴凉通风的地方，也(yě)能够保存一段(duàn)时间不变(biàn)质两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以把(bǎ)黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再放入(rù)一(yī)些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以保存(cún)比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功(gōng)效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的(de)组(zǔ)氨(ān)酸会(huì)快(kuài)速(sù)的分(fēn)解(jiě)成有(yǒu)毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进冰箱的(de)冷冻(dòng)层才(cái)能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴凉(liáng)处;如果装(zhuāng)黄鳝(shàn)的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的盖子防(fáng)止逃(táo)跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中维(wéi)持其营(yín两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思g)养，黄鳝在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体(tǐ)里(lǐ)面的杂(zá)质和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种(zhǒng)喜(xǐ)温喜(xǐ)暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命(两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思mìng)体征;家用冰箱经常需要打开，很不利(lì)于黄鳝的(de)养殖(zhí);而(ér)且黄鳝通体(tǐ)滑腻(nì)，如果(guǒ)钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在(zài)里面也没有人知(zhī)道，到时候(hòu)很(hěn)不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的(de)人一(yī)买就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝的保存(cún)并不像普通(tōng)蔬菜那么容(róng)易(yì)，它对(duì)生存(cún)的环境(jìng)很挑剔，在保(bǎo)存期间(jiān)要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就(jiù)不要再食用了，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对身体非常有(yǒu)害。

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