3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要(yào)太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾块(kuài)包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清(qīng)水冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)，并(bìng)沥干水(shu美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377ǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把(bǎ)虾身(shēn)搭在中指、无名指和小指上，用(yòng)大拇(mǔ)指和食(shí)指压住虾(xiā)身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在(zài)虾肚(dù)中间有一条黑色(sè)的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出(chū)黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二(èr)个关节处，右(yòu)手取一(yī)根牙签，用牙签插(chā)入虾的(de)第(dì)二关(guān)节，轻轻向上一(yī)挑，左手(shǒu)同时(shí)把虾身松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净(jìng)的(de)虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来的虾壳(ké)和虾头不要丢掉(diào)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全(quán)与空气(qì)隔绝，也不(bù)会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶(píng)提(tí)前(qián)解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破(pò)开，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利(lì)落(luò)、最主要的(de)保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜(xiān)，不(bù)会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶不要太(tài)大也(yě)不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋(dài)。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破(pò)袋(dài)子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出(chū)一袋(dài)，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了以后虾就不新鲜(xiān)了(le)，会(huì)变干、也容易串味，时间长了(le)口感也会(huì)发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷(lěng)冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不(bù)用放水，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都下(xià)来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的`虾(xiā)和(hé)刚买来(lái)鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可(kě)以保存(cún)到来(lái)年有鲜(xiān)虾的(de)时候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此法时(shí)保鲜(xiān)盒(hé)的大小要合(hé)适(shì)，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店(diàn)的(de)打包盒(hé)大小就差(chà)不多(duō)，大概能装一斤(jīn)虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后，用(yòng)保鲜(xiān)袋装好，放在(zài)冰箱里面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保(bǎo)存，保(bǎo)存时间可长达一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时间(jiān)不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都(dōu)要差许多。

　　 注(zhù)意事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹(dàn)性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出后用(yòng)自来水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然后控水后(hòu)，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来(lái)的虾(xiā)一只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧(níng)紧瓶盖(gài)放(fàng)到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂(zá)，这么放(fàng)就(jiù)不会串味了(le)，制(zhì)作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了(le)避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的(de)刺剪掉，也可以(yǐ)提前把(bǎ)不吃的地方剪掉(diào)，然后再用(yòng)保鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几下放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实(shí)家里(lǐ)有(yǒu)食(shí)品级真空包装袋和(hé)包装机(jī)的话完全可以选择这种方法！因为不论(lùn)是(shì)瓶子还是保鲜膜难(nán)免会有(yǒu)空(kōng)气在(zài)里(lǐ)面，有空(kōng)气就(jiù)难免会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也(yě)会大大减少，所(suǒ)以被细(xì)菌感染的几率(lǜ)也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢(zhī)动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要(yào)分布在(zài)海洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽(suī)然(rán)这完全就是两(liǎng)个品种，但(dàn)基于(yú)人(rén)类的(de)本质，我们对这两样一(yī)律来着(zhe)不拒，因为两者(zhě美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377)都(dōu)是(shì)美味！我们(men)通(tōng)常说的(de)贝(bèi)类一(yī)般会有贝(bèi)壳，然后所有的器官都在(zài)贝壳里，虾(xiā)则(zé)不一(yī)样(yàng)，虾(xiā)的外壳会保护它大部分躯体，但是头部还(hái)有四(sì)肢是露(lù)在(zài)外面的(de)，且虾的外壳(ké)是一节(jié)一节的并不像贝壳只有一大(dà)块(kuài)。

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