新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。外科鼻祖是谁？

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是(shì)热性体质的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人体消化(huà)吸收，一(yī)般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且个人(rén)体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补益(yì)身体的作(zuò)用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人(rén)体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：外科鼻祖是谁？清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的(de)活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的磷(lín)脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生(shēng)素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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