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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不可以吃(chī)的(de)。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的情(qíng)况下也(yě)同样能正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有变质的可能(néng)性(xìng)。

　　就(jiù)算冷冻了5个(gè)月的黄鳝(shàn)没有出现变(biàn)质的情况，但(dàn)是经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝(shàn)的(de)营养和口感都已经大大下降，此时继续(xù)食用的话价值不大，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜(xiān)存放(fàng)

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如(rú)果(guǒ)不及时(shí)食(shí)用的话(huà)，要(yào)放(fàng)到冰箱的(de)冷(lěng)冻室里面(miàn)保(bǎo)存，这样可(kě)以防(fáng)止黄鳝的(de)毒性(xìng)增强，不(bù)过也要(yào)尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚(gāng)杀死的(de)黄(huáng)鳝可(kě)以撒上一(yī)些(xiē)食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后再放入(rù)一些冰(bīng)块，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝在低温(wēn)的环境(jìng)下可(kě)以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙(miào)招(zhāo)？

黄鳝的(de)保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的食(shí)物，有(yǒu)滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一(yī)旦(dàn)死亡之(zhī)后身(shēn)体中(zhōng)的组氨(ān)酸会快速的分解成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒副(fù)作用(yòng)越(yuè)大(dà)，即(jí)使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质(zhì)，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于水桶或(huò)盆(pén)里，水量能淹过(guò)黄鳝(shàn)就可以，放(fàng)置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆(pén)太矮，在上面加个能通风的(de)盖子(zi)防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持(chí)其营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水中不(bù)仅会正常生长，还可以将身(shēn)体里(lǐ)面的杂质和废(fèi)弃物(wù)排(pái)泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝(shàn)放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层(céng)是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命(mìng)体征(zhēng);家用冰箱经年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思(jīng)常需要打开，很(hěn)不利于(yú)黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通(tōng)体滑腻，如果钻(zuān)进(jìn)冰(bīng)箱哪个角落(luò)抓斗抓不住，死(sǐ)在里面也没(méi)有人知道，到时(shí)候很(hěn)不好清理，所以是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱(xiāng)中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买(mǎi)很多保存(cún)起来(lái)，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易(yì)，它对生存的(de)环(huán)境(jìng)很挑剔，在保存期间要时(shí)刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发(fā)现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生(shēng)大量病毒(dú)，人吃了对(duì)身体(tǐ)非常有害。

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