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黍(shǔ)米可以减肥吗

　　黍米是可以减肥的。

　　黍米有减肥和降低血(xuè)压的功效(xiào)与(yǔ)作用。

　　首先黍米里(lǐ)含有大量的(de)不饱和(hé)脂肪酸，能够(gòu)把人体内(nèi)多余的脂肪分解掉，当作(zuò)废(fèi)物(wù)排出(chū)身体之外，所以适(shì)当(dāng)吃一些(xiē)黍(shǔ)米能达到(dào)很好的减肥效果。

　　其次黍米里面含有非(fēi)常多的微量(liàng)元(yuán)素和钾元素(sù)，而且还有很多其(qí)他的营(yíng)养物(wù)质，具有(yǒu)降血压和治疗贫血的功效。

黍米是大黄米吗？

　　黍(shǔ)米(mǐ)是大黄(huáng)米。

　　黍米和大黄米属于同一(yī)种(zhǒng)物质， 大黄米别(bié)名是(shì)软(ruǎn)黄(huáng)米、黍米，经常(cháng)被磨成面粉，制作(zuò)各种糕点(diǎn)。

　　同时黄(huáng)米富含蛋白(bái)质、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、B族维生素(sù)以及维(wéi)生素E、锌(xīn)铜锰等营(yíng)养元素。

　　黍为一年生草本(běn)。

　　 秆直立(lì)，单生或少数丛生，高60～120厘米，有(yǒu)节，节(jié)上(shàng)密生髭毛(máo)。

　　 叶(yè)鞘松弛，被疣毛；叶舌长(zhǎng)约(yuē)1毫米，具长约(yuē)2毫米的纤(xiān)毛(máo)；叶片(piàn)线状披针形，长10～30厘米，宽(kuān)1.5厘米，具柔毛或(huò)无毛，边缘(yuán)常粗糙。

　　 圆锥(zhuī)花序，开展或较紧密，成熟则下(xià)垂，长(zhǎng)约30厘米，分枝具(jù)角棱，边缘具粗糙刺(cì)毛，下部(bù)裸露，上部密生小枝与小穗；小穗(suì)卵状椭圆形，长约(yuē)4～5毫米；颖(yǐng)纸(zhǐ)质。

　　黍(shǔ)米中所含的脂肪主要有棕榈酸(suān)、廿四烷酸、十七烷酸、油酸、亚油酸(suān)、异亚油酸(suān)等，均有利于生长发育。

　　黍(shǔ)米中含(hán)有的粗(cū)纤(xiān)维、灰分。

大(dà)黄米(mǐ)是什么米(mǐ)啊?

　　大黄米（又称“软黄米”），与“小(xiǎo)米”非(fēi)同一种作物，是由糜(mí)子（黍）去皮(pí)加工而成(chéng)。

　　适于(yú)贫瘠干燥土壤生长，多(duō)分布(bù)于印度、中国、尼(ní)日利(lì)亚和俄罗斯(sī)。

　　糜子(zi)是生长于我国(guó)北方的一种农(nóng)作物，含有的人体必需的八种(zhǒng)氨(ān)基酸的含量均高于(yú)大米和小麦，尤其(qí)是蛋氨酸含量(liàng)，几乎是大(dà)米和小麦的两倍。

　　大黄米介绍：

　　【来源】

　　为(wèi)禾本科植物黍的种子。

　　【植物形态(tài)】

　　黍(《诗经》) 一(yī)年生草本。

　　 秆直立，单生或少(shǎo)数丛生(shēng)，高60～120厘米(mǐ)，有(yǒu)节，节上密生髭毛。

　　 叶鞘松弛，被(bèi)疣毛；叶舌长约1毫米，具长约(yuē)2毫米的(de)纤毛；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘(lí)米，具柔(róu)毛或无毛(máo)，边缘常粗糙。

　　 圆(yuán)锥花序，开(kāi)展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘(lí)米，分枝具角棱，边缘(yuán)具粗糙刺毛(máo)，下(xià)部裸(luǒ)露，上(shàng)部密生(shēng)小枝与小穗；小穗卵状椭(tuǒ)圆形，长(zhǎng)约4～5毫米；颖纸(zhǐ)质(zhì)。

　　无毛，第一颖长为(wèi)小(xiǎo)穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖(jiān)，具5～7脉(mài)，第二颖与小穗等长，大多为11脉；第一外稃形(xíng)似第二颖；内(nèi)稃薄膜质，较短小(xiǎo)，长(zhǎng)1.5～2毫米，先端常微凹。

　　 颖(yǐng)果圆形或椭(tuǒ)圆(yuán)形，平滑而有光泽，长约3毫(háo)米(mǐ)，乳白、淡黄或红色。

　　种子白色、黄色(sè)或(huò)褐(hè)色，性粘或不粘。

　　 我国华(huá)北、西北多有栽(zāi)培。

　　 一般(bān)分两种类(lèi)型，以秆(gǎn)上有毛(máo)，偏穗，种子粘者为黍；秆上无毛(máo)，散穗，种子不粘者(zhě)为稷。

　　 本植物的根(黍根)、茎(黍(shǔ)茎)，以及稷的(de)种(zhǒng)子(稷米)，稷的茎(糜穰)亦供药用(yòng)，各详专条。

　　【食(shí)用效果】

　　治(zhì)泻痢、烦(fán)渴、吐(tǔ)逆、咳嗽、胃痛(tòng)、小儿(ér)鹅口疮(chuāng)、烫伤。

　　【营养含量】

　　1、含有丰富的脂肪，主要为不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸。

　　2、含有(yǒu)丰富的维(wéi)生素E，每100克(kè)中(zhōng)含有1.79毫克。

　　3、膳(shàn)食纤维含量(liàng)丰富，为大米的4倍。

　　4、含(hán)钾(jiǎ)高含钠低，100克中(zhōng)含钾:201 毫(háo)克，钠:1.7 毫克 ，常吃(chī)对高血压患(huàn)者有益。

　　5、铁和磷的含量均较大米(mǐ)丰(fēng)富。

　　以(yǐ)上资料参考  百度百科–大黄米

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