桂(guì)林磨(mó)浆米线？桂林闫(yán)氏(shì)大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高的(de)。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

桂林是属于(yú)贵州省吗(ma)

　　桂林(lín)是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州桂林不(bù)是一个地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一(yī)个省的称呼,它的首府是贵阳(yáng)市(shì),贵(guì)州省南(nán)部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族(zú)自(zì)治区管辖的一个地级市(shì)。

桂林(lín)磨浆米线

三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛　　桂林闫(yán)氏(shì)大米、力源大米、天(tiān)湖香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本科(kē)稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的(de)主要粮食(shí)之一，也(yě)是亚洲(zhōu)人的(de)主(zhǔ)要粮(liáng)食之(zhī)一，全(quán)世界约有二(èr)分(fēn)之一(yī)的人口食(shí)用大(dà)米，常见当作主食的地区在亚洲(zhōu)和(hé)各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方(fāng)小吃(chī)中的精(jīng)品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)是：先将(jiāng)米淘净，用清(qīng)水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的(de)粉团，使之变(biàn)得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机(jī)将粉(fěn)团压榨(zhà)成一根根韧(rèn)性(xìng)极好的米粉条(tiáo)，再卷(juǎn)成小团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时(shí)根(gēn)据各人所好，佐以不同的配(pèi)料，做法(fǎ)也有(yǒu)所不(bù)同(tóng)。

　　无论(lùn)何种做法做成的桂(guì)林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉之(zhī)冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做(zuò)法(fǎ)是(shì)：将团好(hǎo)的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一般2两(liǎng)米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤(tāng)中烫热(rè)，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的(de)马肉切成(chéng)薄片铺在(zài)粉面上(shàng)，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟(shú)油等，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十(shí)几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到(dào)自(zì)己(jǐ)面(miàn)前用(yòng)过的小碗堆成(chéng)小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外(wài)游客(kè)均把品(pǐn)尝马肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)作为游览桂林(lín)的一(yī)个重要项目(mù)之(zhī)一，可以说，三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛桂林米粉也和(hé)甲天(tiān)下的桂林山水一样，名扬四海了。

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