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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块(kuài)钱一罐的(de)藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是(shì)真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质(zhì)地细嫩滑(huá)爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉(fěn)中还会一(yī)些(xiē)片状物质存(cún)在(zài)，那些质(zhì)量差(chà)或者(zhě)假的(de)藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏(niē)的(de)时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明(míng)状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码末状藕粉，本质上(shàng)并没有区别，都是现(xiàn)代精加工后的藕(ǒu)粉，只(zhǐ)是外(wài)观(guān)形状不同而已。

藕粉买什么样的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲(xián)食品等(děng)产品专业生产加工的私营独(dú)资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深加工/销售为一体(tǐ),国内(nèi)较大藕粉生(shēng)产厂(chǎng)家,行(xíng)业标准参与起(qǐ)草单位(wèi),杭州天堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿的(de)大(dà)型副(fù)食品连锁企(qǐ)业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉/特色糕点(diǎn)/山(shān)核(hé)桃笋干产品享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致力于开(kāi)发加工(gōng)天然(rán)健(jiàn)康(kāng)地腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码方名优特食品为(wèi)主导(dǎo)产(chǎn)业,杭州万(wàn)隆果(guǒ)干食(shí)品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕(ǒu)粉(fěn)的代(dài)表性(xìng)品牌(pái),农产品加工知名企业,云(yún)南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼(yú)等(děng)系列(liè)食(shí)品(pǐn)的生产/加工(gōng)/销(xiāo)售的企业,销售网络遍(biàn)布全国,洪湖(hú)市晨光实(shí)业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶(yè)影响(xiǎng)力品(pǐn)牌,专(zhuān)营西(xī)湖龙(lóng)井(jǐng)茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶(chá)及(jí)花草茶/茶具的现代茶业企业(yè),杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号,专注(zhù)于经营生产中式餐(cān)饮和食(shí)品,素有(yǒu)"知味停(tíng)车/闻香下(xià)马"的美誉(yù),杭(háng)州饮食服(fú)务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白(bái)莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶(yè)茶加(jiā)工为一体(tǐ)的民营(yíng)企业(yè),白莲系列产品销往海(hǎi)内外(wài),广昌(chāng)莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专(zhuān)注于营养(yǎng)健康食品的(de)研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综(zōng)合型(xíng)食品企(qǐ)业,桂(guì)林(lín)智强食(shí)品开发(fā)有限公司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质(zhì)和(hé)还原糖等成分(fēn)，与空气接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜(yán)色由(yóu)白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯、葛根(gēn)等(děng)淀(diàn)粉)没有这种变化，都是纯白色或稍(shāo)带黄色的；

　　如(rú)果这类(lèi)淀粉呈玫(méi)瑰(guī)红色(sè)，则(zé)是加入食用色素所(suǒ)致。

　腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码　鼻嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有独特的浓郁清(qīng)香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清(qīng)香气。

　　手试(shì).取少(shǎo)许藕粉用(yòng)手指(zhǐ)揉擦，其(qí)质地(dì)比(bǐ)其他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和(hé)其它淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表(biǎo)面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉(fěn)的两(liǎng)侧(cè)，表面是平光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取(qǔ)少(shǎo)量(liàng)藕粉放入口中．触及唾(tuò)液(yè)即会(huì)很(hěn)快溶(róng)化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不(bù)易(yì)溶化．而且还会粘(zhān)糊在一起或(huò)呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷(lěng)开水调匀后，再(zài)以(yǐ)沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光(guāng)泽晶(jīng)莹；

　　冷(lěng)却后放置(zhì)数小时，稠(chóu)厚的熟桨会全(quán)变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉子上加热(rè)调煮(zhǔ)，才能食(shí)用(yòng)，它(tā)们的吸水胀(zhàng)性(xìng)及(jí)韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即(jí)使放置十(shí)多(duō)小时，也仅仅是碗边四(sì)周一(yī)圈呈(chéng)稀浆状，中(zhōng)间部(bù)分仍凝结不变(biàn)。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什么副(fù)作用，但藕粉(fěn)含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓(xìng)习惯冲(chōng)喝的(de)流质膳(shàn)食。

　　脾胃(wèi)消化功能低(dī)下(xià)、胃及十(shí)二(èr)指肠溃疡患者忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕(ǒu)粉味甘(gān)性平(píng)，能治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲(lián)藕(ǒu)，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中(zhōng)含有丰富的铁质(zhì)，不能与含纤维(wéi)素(sù)多的莲藕同食，因为纤维素(sù)会影(yǐng)响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的(de)铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合(hé)物，降低人体对这些(xiē)元素的吸收。

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