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不可名状的意思解释一下，不可名状的意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些(xiē)什么内容

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球(qiú)十(shí)大热门行业之一，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)在(zài)全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上(shàng)，酒店(diàn)管理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越(yuè)多的国(guó)际(jì)大型活动将在中国(guó)举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的(de)需求也日益增大，所以你大可不必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高级(jí)酒店(diàn)管理人才将(jiāng)成为职场(chǎng)上炙手可热的高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中(zhōng)国十大百(bǎi)万年薪职(zhí)业中排名(míng)第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国(guó)际酒店管理集(jí)团在上海(hǎi)投资(zī)或管(guǎn)理(lǐ)高星(xīng)级酒店(diàn)，酒店行业在(zài)不断(duàn)扩充，对人才(cái)的需求(qiú)也不断(duàn)增加，每年都(dōu)需(xū)要数以(yǐ)千计的(de)国(guó)际(jì)化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业培养(yǎng)拥护党的基(jī)本(běn)路(lù)线(xiàn)，适应生产、建设、管理(lǐ)、服(fú)务(wù)第一线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的中等职业技术应(yīng)用(yòng)性(xìng)专门(mén)人才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本(běn)管理与(yǔ)服(fú)务能(néng)力(lì)。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒店基(jī)层(céng)管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生(shēng)综(zōng)合(hé)素质的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在(zài)学习期间(jiān)，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管(guǎn)理概(gài)论(lùn)、现代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、菜点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒店(diàn)营销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理(lǐ)、会议服(fú)务与管理、康(kāng)乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅的(de)品格和敬业、负责(zé)的(de)职(zhí)业道(dào)德与(yǔ)团(tuán)队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基(jī)础知识(shí)和(hé)自学能(néng)力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解(jiě)现(xiàn)代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的(de)方针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管(guǎn)理(lǐ)与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操(cāo)作、文字表达、人际(jì)沟通能力以及一定(dìng)的职业(yè)外语表达(dá)能(néng)力。

　　济(jì)南,和北京都有专业(yè)的学(xué)校(xiào).

酒店管理专(zhuān)业都学什(shén)么呢？

　　酒店管不可名状的意思解释一下，不可名状的意思理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向(xiàng)为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业(yè)毕业(yè)，需要从最(zuì)基(jī)础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定的实际(jì)经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前国内(nèi)外(wài)旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都(dōu)需(xū)求量很大，前景还是(shì)不(bù)错(cuò)，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业(yè)的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营(yíng)运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会(huì)学(xué)习到食(shí)品相关的科学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如(rú)何正确地处理各种食物等(děng)了解食物(wù)的(de)各方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐饮行(xíng)业(yè)，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实(shí)用(yòng)经(jīng)验的college，对(duì)于(yú)烹饪和服(fú)务都有很大比重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生(shēng)都(dōu)必须(xū)亲身扮演侍不可名状的意思解释一下，不可名状的意思应生(shēng)和厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员(yuán)还(hái)有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧(shāo)烤等(děng)不同的菜式(shì)，了解厨房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒课：这是比(bǐ)较(jiào)有意(yì)思的一(yī)门课，学生们要(yào)了解酒类的历史知识(shí)，并且学习如何亲自(zì)调制(zhì)鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要(yào)学(xué)会自(zì)己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划也都是(shì)必修，在(zài)此也需要(yào)懂得一些商业相关的知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学(xué)生一听会(huì)计是(shì)拒绝的，不(bù)过(guò)酒管专业的(de)会(huì)计知识(shí)相对来说已经算是最基础的了，学生只需(xū)要比较基本(běn)地(dì)学(xué)习如何(hé)计算酒店餐(cān)厅(tīng)的运营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的运(yùn)用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业(yè)发(fā)展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实(shí)践操作(zuò)方面(miàn)，主要学习(xí)的是酒(jiǔ)店(diàn)业的未(wèi)来发展(zhǎn)、餐饮业的运营(yíng)方式(shì)和财务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未来的发(fā)展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着(zhe)也(yě)可以直(zhí)接(jiē)成为酒店(diàn)的高层(céng)管理(lǐ)者，特别是制定战略发展方向的重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论(lùn)方面的内容，还会了(le)解(jiě)到(dào)每个部门的具(jù)体操作(zuò)方法，细致(zhì)到餐(cān)厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人等，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方(fāng)向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是(shì)从基层部门干出来的，很(hěn)少(shǎo)有(yǒu)专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运(yùn)营(yíng)或单纯学(xué)习理论(lùn)的(de)，因为酒店这个行业是一个操(cāo)作(zuò)性非常(cháng)强的行(xíng)业，光有理论是(shì)远远不够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作(zuò)流程和标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管(guǎn)理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习(xí)能力强比经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历不高(gāo)的酒店人(rén)，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒(jiǔ)店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个(gè)企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能(néng)学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层(céng)的经验就想(xiǎng)直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真(zhēn)正接触一(yī)个行业，那你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当里的各(gè)种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住酒店管理(lǐ)面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务(wù)岗位，不是(shì)简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的(de)实(shí)践操(cāo)作(zuò)，目前大部分从业者为低(dī)学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员所获得(dé)的收入(rù)、社会地位、个人成(chéng)就感(gǎn)是(shì)相(xiāng)当低的，前(qián)期必须能忍(rěn)受(shòu)这种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力、低附加值、低社会地位的(de)工作岗位。