薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图片是薯(shǔ)类作物又称(chēng)根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等的。

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　　薯类作物又称根茎类作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品器官是块(kuài)根(gēn)和(hé安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介)块(kuài)茎，具有生(shēng)长前期和块根膨(péng)大期(qī)两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根(gēn)和块根，其中(zhōng)块根是贮藏养分的器(qì)官，是供食用(yòng)的部分，有纺锤(chuí)形、圆(yuán)筒形、球形和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的特性，是(shì)育苗(miáo)繁(fán)殖(zhí)的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋(yù)、山(shān)药蛋等，其块茎可供食用(yòng)，是重要的粮食、蔬(shū)菜兼用(yòng)作物。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环境的(de)适应性较强，现已(yǐ)遍(biàn)布世(shì)界各地(dì)，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧(shāo)煮(zhǔ)，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产(chǎ安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介n)于(yú)美洲(zhōu)热(rè)带(dài)，全世(shì)界热(rè)带地区广为栽(zāi)培(péi)。

　　其块根(g安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介ēn)可食，可磨(mó)木薯粉(fěn)、做(zuò)面包、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用(yòng)淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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