浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是不(bù)是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能(néng)会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安(ān)康(kāng)人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还(hái)能预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然(rán)后(hòu)放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实(shí)基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增(zēng)加免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体(tǐ)中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵的(de)酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全(quán)食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果(gu4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里ǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜(cài)浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是(shì)夏(xià)天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要(yào)注意(yì)卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的(de)说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别(bié)人(rén)做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼(pō)出(chū)来(lái)的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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