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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯(shǔ)是可(kě)以(yǐ)当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食(shí)，可以弥补身体所需养分(fēn)及热(rè)量，与米饭、面(miàn)食等主食相同可(kě)增强饱腹(fù)感(gǎn)，在吃的时分要适量(liàng)，不宜多吃，并且还可以(yǐ)吃一些(xiē)其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰厚，还含(hán)有一定量的(de)蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、维(wéi)生(shēng)素，以(yǐ)及(jí)多种矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适量(liàng)吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因而(ér)马铃薯可以(yǐ)作为主食。不只(zhǐ)可(kě)以弥补(bǔ)养分(fēn)成分(fēn)，还可(kě)以促进胃肠活(huó)动，口感(gǎn)也较好(hǎo)。

马铃(líng)薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马铃(líng)薯的时分，会发现有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃(líng)薯，多(duō)多少少有点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑(hēi)色相似(shì)瘀青的(de)部分(fēn)，里边多半(bàn)是坏的；而(ér)冻伤或腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　购(gòu)买马(mǎ)铃(líng)薯时，主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由(yóu)于这种(zhǒng)被水泡(pào)过(guò)的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比较(jiào)实、脆，适宜(yí)拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否(fǒu)发(fā)绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时，看(kàn)见发(fā)芽的马铃(líng)薯就不(bù)要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含(hán)有毒(dú)素，就不适宜(yí)再(zài)吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本(běn)的知识(shí)。

　　4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一种是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选购马铃(líng三件套是哪三件)薯时(shí)也(yě)要留意掌握(wò)好这(zhè)一(yī)点(diǎn)细(xì)节(jié)。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)，马铃薯作为(wèi)日常(cháng)食用(yòng)频率十分高(gāo)的蔬菜，以其(qí)多变的口感和丰厚(hòu)的烹饪(rèn)办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易(yì)于消化(huà)，种类也十(shí)分(fēn)的多(duō)样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的(de)马铃薯(shǔ):在挑马铃薯(shǔ)的时分，你(nǐ)会(huì)发现有圆圆的(de)、长长的。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃薯多多(duō)少(shǎo)少有点不(bù)同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)要拿:当(dāng)在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯(shǔ)的时分，看见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能(néng)拿了(le)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不能吃(chī)，都是些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑选(xuǎn)马铃薯的时分，要拿皮干(gàn)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，好吃一点。

　　水泡(pào)过的马(mǎ)铃薯，不能放(fàng)得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面(miàn)，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养分高也比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃(líng)薯(shǔ)在(zài)运输过程(chéng)中，也有(yǒu)或许(xǔ)有些碰在一(yī)同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分(fēn)，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪(làng)费(fèi)钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好(hǎo)的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分，会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长的(de)马(mǎ)铃薯。三件套是哪三件

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不(bù)要挑有(yǒu)黑色相似瘀(yū)青的部分，里边多半是(shì)坏的(de)；而冻(dòng)伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最好不要(yào)挑(tiāo)选。

　　 购买马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马铃薯有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡(pào)过的马铃薯不简单(dān)保存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如(rú)是(shì)起(qǐ)皮的马铃薯，会比较(jiào)面(miàn)、甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖；假如是(shì)表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时(shí)，看(kàn)见发芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能(néng)吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的(de)马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯(shǔ)，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的(de)五月皇后(hòu)种类则属黏(nián)质(zhì)，不简单煮烂，适宜用(yòng)来做咖哩。

　　外表过于(yú)高低不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光(guāng)亮(liàng)的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样(yàng)的马(mǎ)铃薯好剥(bō)皮，马(mǎ)铃薯(shǔ)利用得彻底。

　　要(yào)尽量挑选(xuǎn)肥(féi)壮而(ér)匀称的马铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬(yǎo)和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内(nèi)色呈(chéng)淡(dàn)黄色，淀粉含量(liàng)高(gāo)，含(hán)有胡萝卜(bo)素(sù)，口味较好。

　　别的，还要留意(yì)皮层变绿的马(mǎ)铃薯不要(yào)购买和食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙(lóng)葵素有毒性，加热(rè)也不会被损坏(huài)，吃了会(huì)中(zhōng)毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也没(méi)必要(yào)放在冰(bīng)箱里，温度(dù)过(guò)高会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽，温度过低马铃(líng)薯易冻伤(shāng)不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保存，不(bù)需(xū)通过清洗，可以将马(mǎ)铃薯与苹果(guǒ)摆在一同，由(yóu)于苹果会开释一种使其它蔬果老化的(de)乙烯(xī)气体，可(kě)以(yǐ)按捺马(mǎ)铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯(lá)，不然(rán)表皮(pí)变绿，食用(yòng)后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或(huò)许会(huì)中毒(dú)，因而(ér)妈妈要知道什(shén)么样(yàng)的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的(de)有毒龙(lóng)葵素，这是一种神经毒素，可按(àn)捺呼吸(xī)中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要(yào)食用须深挖及削(xuē)去芽邻近的(de)皮层，再用水浸泡2个小时(shí)，煮食时(shí)刻也(yě)须长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃(chī)不得(dé)绿皮(pí)马铃(líng)薯(shǔ)其生物碱毒(dú)性大大高于马铃(líng)薯芽(yá)眼窝的毒(dú)素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需(xū)抹(mǒ)去(qù)芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不(bù)行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时口中有点发麻的感觉，则标明该马(mǎ)铃薯中还含有较多的龙葵素，应立即(jí)中止食用(yòng)，以防(fáng)中毒。

　　 能(néng)购买到甘旨和养分的食物也可以让心境变得十分的(de)好，上面便是对什么样的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)好的一些介绍(shào)，这样咱们在购买(mǎi)食材的时(shí)分可以依照上面的办法去试一(yī)下(xià)，这样制造起来或许(xǔ)吃起来(lái)的时分就可(kě)以(yǐ)更(gèng)好地(dì)品味它的滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已(yǐ)破(pò)皮，或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的，主张不要(yào)选购(gòu)这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾，往(wǎng)往简单蜕变，买回家放置不(bù)久。

　　并且这(zhè)类(lèi)马铃薯的口感也欠好(hǎo)，养分也较差(chà)，真实没必(bì)要买回家(jiā)食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)的(de)外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类(lèi)型，一(yī)种是外形没(méi)那么规矩的，一(yī)种是比较圆的，一(yī)般咱们会主张挑选(xuǎn)那种外(wài)形比较圆的马铃薯(shǔ)，由于(yú)这儿(ér)马(mǎ)铃薯削起来很便利，比较不那么费力。

　　所以说挑选(xuǎn)越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃(líng)薯是否起皮。

　　假如是(shì)起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会感觉(jué)比较(jiào)面比较甜(tián)，适宜(yí)拿(ná)来蒸(zhēng)或(huò)许炖(dùn)；假如是那(nà)种表皮比较润滑的马铃(líng)薯(shǔ)，它(tā)的(de)口感会比较实、脆(cuì)，此(cǐ)刻若是拿来炒马铃薯丝(sī)的话，那是再适宜不(bù)过了。

　　所以选购马铃薯要学(xué)会(huì)从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色(sè)的，一(yī)种是白(bái)色的(de)。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色(sè)肉质(zhì)的马铃薯，往往会比较粉比(bǐ)较面，假如是白(bái)色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯，一(yī)般会感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这一点(diǎn)细(xì)节(jié)，要(yào)掌握好(hǎo)。

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