新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或是(shì)加重某种疾(jí)病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就(jiù)是热性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀(zhàng)等不(bù)适(shì)翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担(dān)的加(jiā)重且很难被人(rén)体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量合适(shì)，且个人体质也健康(kāng)正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的(de)，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在(zài)保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的(de)微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能(néng)保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光)些成分(fēn)对人(rén)的脑及神经组(zǔ)织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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