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魔芋为(wèi)什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多(duō)了

魔芋(yù)为什么(me)没有热量

　　魔芋不像是其他(tā)根茎类植物(wù)，不含有太多(duō)淀(diàn)粉，倒是(shì)含有一(yī)种(zhǒng)叫做魔芋葡(pú)甘聚糖的成分(fēn)。

　　我们的(de)肠(cháng)胃，没(méi)有(yǒu)可(kě)以消化(huà)这种成分的酶，所(suǒ)以它不但不能被我们消(xiāo)化，还能(néng)吸收大(dà)量的水分，促进肠胃的蠕动(dòng)。

魔芋的(de)热量(liàng)是多少(shǎo)大(dà)卡

　　魔芋属于低热(rè)量的典(diǎn)型的(de)食物，一般每100克(kè)魔芋当中就有七(qī)大卡(kǎ)左(zuǒ)右的(de)热(rè)量。

　　魔芋具有一(yī)定(dìng)的(de)减肥功效，含有(yǒu)的葡甘露聚糖是(shì)可溶(róng)性纤维(wéi)，吸水性很强(qiáng)，粘度高(gāo)，可以填充胃肠，从(cóng)而增加饱腹(fù)感(gǎn)，能够减肥。

　　还(hái)是含纤维素很多的食(shí)物，适量(liàng)吃会(huì)有(yǒu)效的促(cù)进肠的(de)蠕动，还可以为人体(tǐ)补充(chōng)葡萄糖甘(gān)露聚糖，可以(yǐ)达到清理(lǐ)肠道(dào)的(de)目的，并且还能(néng)降血(xuè)压、降低(dī)血脂。

　　适当(dāng)的吃魔芋能(néng)够有效的调节体(tǐ)内的酸碱度，促进骨骼对(duì)钙离子的吸收。

　　魔(mó)芋虽然有高(gāo)的饱腹感和(hé)低热量(liàng)，但是减肥时也只能偶(ǒu)尔当(dāng)主食使(shǐ)用，不(bù)能够多吃，否则会腹胀(zhàng)或者有轻度腹泻症状。

　　生魔芋有毒，一定要(yào)煮三个小时以上才可(kě)以食(shí)用。

魔芋的营(yíng)养成分

　　魔芋含(hán)淀粉35％，蛋白质3％，以及(jí)多种(zhǒng)维(wéi)生素和(hé)钾、磷、硒(xī)等(děng)矿物质元素，还含有人类所需(xū)要(yào)的魔芋(yù)多糖，即葡(pú)甘露聚糖(táng)高达30％ 。

　　魔芋属的(de)一些种(zhǒng)类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔(mó)芋(yù)、花(huā)魔(mó)芋品种含量(liàng)高达50—65％。

魔芋有腥味正常(cháng)吗

　　魔(mó)芋腥(xīng)味(wèi)是自(zì)有的特别的气味，通(tōng)常(cháng)被称为类似鱼腥味(wèi)。

　　魔芋(yù)本身就是有腥(xīng)味的植物，挖出来(lái)就(jiù)是这样的，就(jiù)像(xiàng)葱、姜等(děng)。

　　然后进(jìn)行提纯，提纯的等级越高，可能(néng)相(xiāng)对的(de)腥味会越小。

　　高纯(chún)魔芋胶气味可(kě)以做到很轻微，但还是会有一丁点，绝对(duì)一丝没有(yǒu)的是几(jǐ)乎不可能的。

　　但是纯化微(wēi)粉，入水以后，气(qì)味会明显减(jiǎn)轻，要注意加(jiā)点蜂蜜或果(guǒ)汁调(diào)一下。

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