金(jīn)融界4月23日(rì)消息(xī) 淄博铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到A股市场(chǎng)，上周淄(zī)博(bó)烧烤相关概念股出现(xiàn)异动，如得利斯、惠发食品、龙大(dà)美(měi)食(shí)、西(xī)王(wáng)食品(pǐn)等等，在投(tóu)资者互动(dòng)平台，也有不少上市(shì)公司被投资者问及相关(guān)问题，现在，券商分析师们也(yě)开(kāi)始动起来，实地调(diào)研(yán)淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国(guó)君食品/化妆品团队团队发布了《淄博烧(shāo)烤体验纪实》，该文章的(de)核心(xīn)观点如下：本周我们(men)调研了淄博(bó)烧烤(kǎo)的大(dà)体(tǐ)情况：随着线(xiàn)下消费场(chǎng)景的复苏，颇(pǒ)具特色的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度持续(xù)升高，带动市内大(dà)小(xiǎo)门店及周(zhōu)边购(gòu)物/旅游客流屡创新(xīn)高(gāo)，目前淄博五一期间的酒店(diàn)民(mín)宿均(jūn)已订满，订单量(liàng)为2019年同(tóng)期的800％。淄(zī)博主流烧烤(kǎo)店客单价(jià)（不含(hán)酒水）基本在(zài)40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮料(liào)佐餐居多，也有(yǒu)部分食客自带白酒。据我(wǒ)们(men)走(zǒu)访和当地居民反映，淄博地区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价(jià)位带（青啤经(jīng)典(diǎn)8元(yuán)、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯(chún)生12元(yuán)），本地(dì)人单(dān)人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游客饮用(yòng)量(liàng)不定。随着(zhe)五一出(chū)行高峰和烧烤等餐饮旺季的(de)到来，叠加2023年(nián)气温可能创新高，我们预(yù)计(jì)包括烧烤场景在(zài)内的啤酒消(xiāo)费动销(xiāo)有望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升，该(gāi)团(tuán)队(duì)指出，“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热度不断升高。起初主要吸引周(zhōu)边地区大学生组团(tuán)前来体验，后随着社交(jiāo)媒体广(guǎng)泛传播，游客(kè)络绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧烤大火主要源自良好的口碑(bēi)和体(tǐ)验感，尤其是淄博地(dì)区特有(yǒu)的(de)“方桌(zhuō)火(huǒ)炉小马(mǎ)扎，露天碳烤半(bàn)自助”模式(shì)，对许(xǔ)多消费者来(lái)说是(shì)全新的体验，在(zài)线下消费场景复苏(sū)的(de)背景下吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的人(rén)气(qì)聚集地(dì)、营业时间以及就餐流程，该团队(duì)还在文中(zhōng)给出了(le)“攻略”：“据我们了解，淄博(bó)地区烧烤(kǎo)店之间的差异主要体现在肉质(zhì)和(hé)腌制过程上，当地市民除(chú)了选择以上“网红(hóng)店”，也会(huì)前往其他小店（如(rú)社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾(jià)车半(bàn)个多小时前(qián)往金岭回(huí)族(zú)镇吃烧烤（和市内(nèi)用的圆形薄饼(bǐng)不(bù)同(tóng)，金岭(lǐng)镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余(yú)年的牧羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气(qì)带(dài)动(dòng)周边几家烧烤(kǎo)店，形(xíng)成“烧烤一条街”的(de)集(jí)聚(jù)效应，许多(duō)游客(kè)即便排不上号(hào)也会来现场看看。”  

　　对于淄博烧烤消费者的(de)观察，该团(tuán)队解析到，淄博烧(shāo)烤的消(xiāo)费人(rén)群以中青(qīng)年为(wèi)主，时间相对灵活的大学(xué)生群(qún)体往往选择工(gōng)作日(rì)乘(chéng)坐高铁(tiě)前来打卡体验(yàn)，周末不少(shǎo)游客也(yě)会自驾前来，从车牌来(lái)看包括(kuò)但不限于山东其(qí)他(tā)地区、北京、天津、河北(běi)、河南、安徽等(děng)地(dì)。此外，在(zài)牧羊村这类门店面(miàn)积和(hé)客(kè)流(liú)量较(jiào)大的地方也有不(bù)少(shǎo)主播(bō)过来探(tàn)店(diàn)，淄(zī)博市政府出动了大(dà)量工(gōng)作人(rén)员(yuán)监督规范(fàn)其行(xíng)为，整体上网红直播并不影(yǐng)响其他游(yóu)客的体验。

　　同时该团(tuán)队还(hái)发现，在烧烤的带动下，淄博的八大局街区、各个(gè)景(jǐng)点/商圈客流(liú)量都(dōu)有了明显提升。

　　该团(tuán)队(duì)指(zhǐ)出，淄博烧(shāo)烤走红，当地(dì)政(zhèng)府采取了(le)一系列(liè)措施(shī)保障(zhàng)和丰富游客体(tǐ)验，热度有望延(yán)续。

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