牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的？关于牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最(zuì)知名(míng)，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来历等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的(de)日子(zi)常识：

牛(niú)肉能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时(shí)间过量食用或许会导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)升高、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高。此外(wài)，许多食(shí)用牛(niú)肉(ròu)还(hái)或(huò)许会呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人(rén)每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因(yīn)而(ér)胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂(zhā)干(gàn)，桂(guì)圆(yuán)干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后中火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放(fàng)干的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物(wù)发(fā)此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定(dìng)闻名的(de)传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国(iguó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由(yóu)民(mín)间传入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在(zài)料(liào)窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不由人(rén)称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是(shì)河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂(zhā)的、山(shān)楂加红(hóng)豆(dòu)沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒi)烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩云(yún)状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能(néng)够(gòu)吃出(chū)不同(tóng)的(de)风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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