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电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好？如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀(shā)干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食用，则(zé)放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪(rèn)完成的(de)熟鱼，则(zé)放入(rù)冷藏(cáng)室，并尽快食用的。关于鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻好以及鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好(hǎo)，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻保存(cún)，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜(xiān)还是冷(lěng)冻(dòng)，买回来的鱼是(shì)保鲜还(hái)是冰冻(dòng)里(lǐ)等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部分是(shì)卵生的，但也有少数是(shì)卵(luǎn)胎生和胎生的。通(tōng)常(cháng)在(zài)鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由(yóu)雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生受精卵。受精卵在水中(zhōng)孵化出小鱼。而(ér)卵胎生与之(zhī)类似(shì)，

　　但亲鱼(yú)是(shì)体内受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化(huà)出来。胎(tāi)生的鱼(yú)只有真鲨(shā)科的(de)鱼类，仔(zǎi)鱼在产出前会从母(mǔ)体中获(huò)得养分。

鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放(fàng)入冷藏室(shì)；如(rú)果是宰杀干(gàn)净的鲜(xiān)活(huó)鱼(yú)，短时(shí)间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的(de)熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室温度(dù)高于零度，不能(néng)长时间保鲜动物肉(ròu)类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度(dù)以下，可以长时间(jiān)保证肉质质量，但同时会使鱼(yú)肉严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季是体弱(ruò)者进补的好时机(jī)，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而(ér)且营养价值极(jí)高(gāo)。

　　其(qí)蛋(dàn)白(bái)质含量为猪肉(ròu)的两倍(bèi)，且属于(yú)优质蛋白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫胺素、核黄(huáng)素(sù)、尼克酸、维生素(sù)D和一定量(liàng)的钙(gài)、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含(hán)量虽低，但其中的脂肪酸(suān)被证实有降糖、护心(xīn)和(hé)防癌的作(zuò)用(yòng)。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙、磷，能有效地预防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼(yú)含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋白(bái)质(zhì)，如黄鱼含(hán)17.6%、带(dà电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决i)鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较(jiào)低，且多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪(fáng)含量一般(bān)比(bǐ)较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放在(zài)冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的(de)活性和微(wēi)生(shēng)物(wù)的生长都被抑制(zhì)，鱼(yú)的保(bǎo)质时(shí)间也大大(dà)延长(zhǎng)，通(tōng)常可达(dá)数(shù)月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉跟(gēn)活鱼相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的(de)确(què)没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在(zài)冷冻过程中(zhōng)，鱼(yú)内的(de)水分(fēn)冻结(jié)成(chéng)冰晶，导致鱼肉蛋白质(zhì)发生冷冻(dòng)变性和(hé)一系列理(lǐ)化性质(zhì)的改变，包括蛋白质空间结构和疏(shū)水(shuǐ)性的变化(huà)，凝(níng)胶性和保水性(xìng)的降低，盐(yán)溶性蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶活(huó)性减(jiǎn)低(dī)等(děng)，从而造成鱼肉(ròu)的品质(zhì)和口感下降。

　　2、从营(yíng)养上(shàng)看，同品(pǐn)种的鱼冷冻后确实会流(liú)失掉一部分营养(yǎng)。

　　因(yīn)为(wèi)在鱼(yú)冷冻时(shí)，鱼肉的肌(jī)原纤维(wéi)中的(de)水分将结(jié)成冰晶(jīng)，但在解冻(dòng)的时(shí)候却没有(yǒu)办法再与蛋白质分子聚合，也(yě)就(jiù)不能被全部(bù)吸收(shōu)回鱼(yú)肉中。

　　这种电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决(zhǒng)汁(zhī)液的流(liú)失(shī)就伴随着(zhe)鱼肉中(zhōng)一小(xiǎo)部分可溶性蛋白质、盐类、维生素(sù)等水(shuǐ)溶性(xìng)营养物质的(de)流失。

　　但是，这点损失并不影(yǐng)响鱼类的核(hé)心营养价值。

　　因为这一点损失如果也要较真儿的话(huà),那就不(bù)得(dé)不提醒你，其实活鱼在暂(zàn)养过程(chéng)中，受(shòu)局(jú)部水环(huán)境氧气、温度、pH值(zhí)、排(pái)泄物(wù)积累和捕捞造(zào)成的鱼体损伤等因(yīn)素影响，也(yě)会出现品质的下降，一(yī)样有一(yī)定的营养损(sǔn)失。