古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好-南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询

古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好？如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时(shí)间里(lǐ)不会被食用，则(zé)放入(rù)冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入(rù)冷藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食(shí)用的。关于(yú)鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)以及鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好，鱼(yú)买(mǎi)回来(lái)放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻保存(cún)，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱(xiāng)保鲜还(hái)是(shì)冷冻，买回来的(de)鱼是保鲜还是冰(bīng)冻里等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鱼是胎(tāi)生还是(shì)卵生

　　鱼是(shì)卵生的(de)。

　　鱼大(dà)部分是卵生的，但(dàn)也有(yǒu)少数是卵胎(tāi)生和胎(tāi)生(shēng)的。通常在(zài)鱼(yú)儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产(chǎn)生受精卵。受(shòu)精(jīng)卵在水中孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好与之类似(shì)，

　　但亲鱼(yú)是体(tǐ)内(nèi)受精(jīng)，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎生的鱼只有(yǒu)真(zhēn)鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产出前(qián)会从母体中获得(dé)养分。

鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀(shā)干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里(lǐ)不会(huì)被食用(yòng)，则放入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪(rèn)完成的熟(shú)鱼，则(zé)放入冷(lěng)藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温度(dù)高于零(líng)度，不能长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质(zhì)新(xīn)鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质(zhì)量，但同时(shí)会使(shǐ)鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是(shì)进补(bǔ)的好水产食品，不仅味道鲜美(měi)，而(ér)且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪(zhū)肉的(de)两倍(bèi)，且属于优(yōu)质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富(fù)的硫胺素、核黄(huáng古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好)素、尼克酸、维(wéi)生素(sù)D和(hé)一定量的钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉(ròu)中脂肪含量虽(suī)低，但(dàn)其中的脂肪酸(suān)被证实有降(jiàng)糖、护(hù)心(xīn)和(hé)防癌(ái)的作用(yòng)。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)的维(wéi)生素D、钙、磷，能(néng)有效(xiào)地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大(dà)量的(de)蛋白质(zhì)，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂肪含量一(yī)般比(bǐ)较低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼(yú)含(hán)0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含(hán)1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的活性(xìng)和微生物的生长都(dōu)被(bèi)抑制，鱼的(de)保质时间也大大延长，通常可达(dá)数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从(cóng)口感上(shàng)说，冷(lěng)冻(dòng)鱼的肉(ròu)质的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要是因为(wèi)在冷(lěng)冻过程中，鱼(yú)内的(de)水分冻结成(chéng)冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白(bái)质发(fā)生冷冻变性(xìng)和(hé)一系列理化性(xìng)质的改变，包括蛋白(bái)质空间结构(gòu)和疏水性的变化(huà)，凝胶性和保水性(xìng)的降低，盐溶性蛋白含(hán)量降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼(yú)肉的品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看，同品种(zhǒng)的鱼冷冻后确(què)实会流(liú)失掉一部(bù)分营(yíng)养。

　　因为在(zài)鱼冷冻(dòng)时，鱼(yú)肉的(de)肌原(yuán)纤(xiān)维中的水分将结成冰(bīng)晶，但在解冻的时候却没有办法再(zài)与蛋(dàn)白(bái)质分子聚合，也就不能被全部(bù)吸(xī)收回(huí)鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液(yè)的流失就(jiù)伴随着鱼肉中(zhōng)一小部(bù)分可(kě)溶(róng)性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质的(de)流失。

　　但(dàn)是，这点损失(shī)并不影响鱼类的(de)核心营养价(jià)值。

　　因为这一点损失如果也要较(jiào)真儿的话(huà),那就不得(dé)不提醒你，其(qí)实活鱼(yú)在暂(zàn)养过程中，受局部(bù)水环境氧气、温度、pH值(zhí)、排泄物积累和捕捞造(zào)成的鱼体损伤(shāng)等因素(sù)影响，也会出现品质的下降(jiàng)，一(yī)样(yàng)有一定(dìng)的营(yíng)养损失。