新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用水母，早在一千(qiān)六百多年前(qián)的(de)晋代(dài)就已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿(yán)海(hǎi)渔(yú)业(yè)的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在(zài)我国的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡水和其他(tā)污染(rǎn)物，直(zhí)接放(fàng)在(zài)盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐(yán)包起来(lái)，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇(zhē)头放在可以密封的(de)罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观(guān)色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有红(hóng)衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的(de)次货还要闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国(guó)家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了(le)一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐(yán)及(jí)明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密(mì)封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要多(duō)放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一(yī)般(bān)可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排列(liè)的有红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人(rén)可在短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处(chù)在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而(ér)不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感体质的(de)人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人(rén)自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上浴资都包括什么 浴资是门票吗一旦发生意(yì)外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意(yì)麻痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因救治不及时(shí)而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释(shì)放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一(yī)下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋(cù)适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

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　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大(dà)小，与黑木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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