新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇是一(yī)种大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一(yī)千六百(bǎi)多(duō)年前的晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔(yú)业(yè)的(de)重要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面(miàn)被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食物在我们国家的历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面(miàn)就来(lái)介(jiè)绍(shào)有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对(duì)朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及(jí)明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来(lái)的(de)海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐(guàn)子里，上(shàng)面(miàn)一层要多放(fàng)些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般可(kě)在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时(shí)，这类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接(jiē)触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异(yì)敏感体(tǐ)质的人应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合(hé)防伤害(hài)的科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在(zài)海中乘船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千(qiān)万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦(dàn)发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当或(huò)大意(yì)麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救(jiù)治(zhì)不及时而发生危(wēi)险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大(dà)，全身反应(yīng)严重者，要及时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一(yī)奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一(yī)起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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