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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或(huò)许会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群(qún)应削减牛肉的(de)食用量(liàn不朽的意思g)，防(fáng)止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片(piàn)上(shàng)滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待(dài)各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的(de)传(chuán)统面食小吃。

不朽的意思　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀(huái)安县(xiàn)柴(chái)沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省(shěng)的(de)特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜(不朽的意思cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河(hé)流(liú)称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟(shú)度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的(de)首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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