柿子怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)？看(kàn)柿(shì)子(zi)表皮的色彩(cǎi)的。关于(yú)柿(shì)子怎样挑才甜呢以及柿子怎样挑才甜呢，柿子怎样(yàng)挑才甜一点，柿子怎样挑才甜甜的，柿子怎样挑(tiāo)才干又脆(cuì)又甜，柿子怎样揽才甜才(cái)好吃等问题，农商(shāng)网将为你收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

柿子可以(yǐ)和牛奶(nǎi)一同吃吗

　　柿子是不(bù)行以(yǐ)和牛(niú)奶一同吃的。

　　一般(bān)状况(kuàng)下，柿子(zi)和牛奶(nǎi)不(bù)能一(yī)同食用，两者一同吃的(de)状况(kuàng)下或许会呈现一些不良症状，不利(lì)于本身健(jiàn)康。

　　柿子(zi)和牛奶在日子(zi)傍边比较(jiào)常见(jiàn)，可是两(liǎng)者食物不宜放在一(yī)同(tóng)吃，柿子傍边首要含(hán)有丰(fēng)厚的(de)蔗糖、果糖、蛋白质(zhì)、鞣(róu)酸等成分，

　　而牛(niú)奶(nǎi)傍边的(de)营(yíng)养价值也(yě)是比较高的，尤其(qí)是里边(biān)蛋白质含(hán)量会比较高，当(dāng)柿子傍边(biān)鞣(róu)酸和蛋(dàn)白(bái)质(zhì)相结合之后，

　　就有或许会发生化学反应，在肠道傍边或许会凝结或者(zhě)是凝结，然(rán)后也会导致胃肠道黏膜遭到(dào)必定影响，导致不良症状发生，

　　比方会(huì)呈现腹痛(tòng)腹泻(xiè)，还会影响到身(shēn)体的健康，在柿子和牛奶长时刻同质(zhì)的(de)状况下，有或许会引(yǐn)起(qǐ)结(jié)石疾病，所以说这(zhè)两(liǎng)者食物尽量(liàng)不要放在一同吃，至少(shǎo)需求(qiú)距离两个小(xiǎo)时以(yǐ)上时(shí)刻。

柿子(zi)怎样挑才甜(tián)呢

　　1、看柿子表皮的色(sè)彩(cǎi)。

　　一般来说(shuō)，柿子(zi)表(biǎo)皮(pí)是绿(lǜ)色的，那么这证明(míng)绿色的柿子是还没老(lǎo)练(liàn)的柿子，还没老(lǎo)练的柿(shì)子，吃起来(lái)必(bì)定(dìng)有涩味(wèi)啦。

　　而柿(shì)子表皮假如是黄色，而且(qiě)黄(huáng)中偏棕色(sè)的，那么这类柿(shì)子老(lǎo)练(liàn)度很高。

　　老练(liàn)度高的柿子(zi)，糖分储存天(tiān)然就(jiù)多，吃起来(lái)鲜(xiān)甜多(duō)汁(zhī)。

　　所以在选(xuǎn)择(zé)柿子时，咱们要选(xuǎn)择黄(huáng)色(sè)偏棕赤色的购买。

　　2、选个头大、色彩艳丽的。

　　关于柿子来说，咱(zán)们(men)应(yīng)该(gāi)选择个(gè)头大、而且(qiě)色彩比(bǐ)较艳(yàn)丽的。

　　这类柿子(zi为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正)，质量上(shàng)乘(chéng)，口感好。

　　3、看柿子果蒂是(shì)否(fǒu)是(shì)绿色的。

　　在购买(mǎi)柿子(zi)时，要选(xuǎn)择柿子果蒂是(shì)绿色(sè)的。

　　果(guǒ)蒂(dì)是(shì)绿色，证明这柿子刚摘下(xià)来不久，比较新鲜。

　　而新鲜的(de)柿子(zi)吃起来才(cái)多(duō)汁(zhī)、口(kǒu)感爽脆。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿子时，咱(zán)们(men)还需求用手悄悄捏(niē)一下柿子的(de)硬度。

　　假如捏(niē)起(qǐ)来是软的，这类(lèi)柿子主张可以疏忽。

　　由(yóu)于太(tài)软(ruǎn)的柿子，很有或许现已熟过头了，而熟过头(tóu)的柿子，会散发着(zhe)一股酸酸(suān)的(de)酒味(wèi)，而且(qiě)吃起来(lái)软绵绵的，口感(gǎn)欠好。

　　而捏起来硬(yìng)的柿(shì)子(zi)，阐(chǎn)明(míng)仍是挺新鲜的，捏起(qǐ)来(lái)结实(shí)的柿子，吃起来比较(jiào)爽(shuǎng)脆(cuì)，特(tè)别有(yǒu)嚼劲。

　　5、掂分量。

　　平等(děng)巨(jù)细的(de)柿子(zi)，掂起来(lái)比较重的，含水量足(zú)，汁水(shuǐ)丰满(mǎn)，吃起来就水润润的，而且肉质(zhì)厚，吃着就有满足感。

　　相反，掂起来轻的柿子，含水量少，肉比(bǐ)较少。

　　吃起来口感就没那么好。

怎样(yàng)选(xuǎn)择(zé)甜(tián)美的柿子

　　　　眼下(xià)正是(shì)柿子(zi)上(shàng)市的(de)时节，柿子有好坏之(zhī)分，那么，你(nǐ)知(zhī)道怎样去选(xuǎn)择甜美的柿子吗？下面(miàn)我为你(nǐ)回答。

　　　　选择甜美柿子的 办法(fǎ)

　　 　　一、甜柿(shì)和(hé)涩(sè)柿的差异(yì)

　　 　　柿子依据老练时(shí)能否天然(rán)脱涩分为甜(tián)柿(shì)和涩柿两类。

　　前者(zhě)老(lǎo)练时(shí)现已脱(tuō)涩，可以(yǐ)直接食(shí)用。

　　而后者(我国的(de)柿子大多(duō)数归(guī)于此类(lèi))有(yǒu)必要采(cǎi)摘后人(rén)工脱(tuō)涩后方(fāng)可食用(yòng)。

　　 　　涩柿脱涩的办法许多：长时刻(kè)放置脱(tuō)涩，北(běi)方的(de)冻柿子便(biàn)是此类；也可与发生(shēng)乙烯的老练(liàn)生果放在一同(tóng)，但这样构成的(de)柿子都(dōu)是软柿。

　　假如(rú)想吃不涩、口感结实爽脆的柿子，就要采纳别的一种脱涩办(bàn)法：“醂(lǎn)”，制品便是醂柿子，一般都叫懒柿子，有些当地也叫漤柿子或(huò)脆柿(shì)子(zi)，这便是前面说到的“脆柿”。

　　 　　办法一般(bān)是用40~50℃的温水浸泡24小时，时刻(kè)可(kě)依据状况调整，以口感甜(tián)脆为准。

　　醂柿(shì)子口感甜脆，营(yíng)养价值(zhí)很高，是北方公民在(zài)长时刻的(de)实践中发明(míng)的(de)，这样可以把涩口(kǒu)不能食用的青柿子变成甜美可口，可以说(shuō)是 变废为宝 了。

　　 　　二、软柿子与硬(yìng)柿子的差异

　　 　　一般来说，软柿子是(shì)指天然老练的(de)甜柿和通过催熟处理的柿子(zi)，表皮为橙赤色，口感软而甜。

　　硬柿(shì)子则包括未脱(tuō)涩的生(shēng)柿子和处理过的口(kǒu)感(gǎn)甜脆的懒柿子，表皮青色，口(kǒu)感偏硬而不脆；生的青柿子不能吃，需等(děng)红(hóng为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正)到熟透(tòu)之后才干(gàn)吃，水煮过的青柿子可以(yǐ)吃，吃起来的口感与(yǔ)红柿子(zi)不同，红(hóng)柿子(zi)是软的，青的柿(shì)子(zi)是脆的，与一般的苹(píng)果口感附近；滋味当然也不同(tóng)，红(hóng)柿子的滋味比(bǐ)较天然，吃后有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的(de)涩味，而青柿子(水煮过的)除了甜味，还略带(dài)有一股果青味，没(méi)有涩(sè)味。

　　 　　三、软(ruǎn)柿和(hé)硬柿怎样选择？

　　 　　1、软(ruǎn)柿(shì)

　　 　　一般来(lái)说，软(ruǎn)柿表皮橙赤色，软而甜，选(xuǎn)购时要注意全体平等柔(róu)软，有硬有软者则欠(qiàn)安(ān)。

　　 　　2、硬柿(shì)

　　 　　硬(yìng)柿表皮青色，偏(piān)硬而不脆，甜(tián)度稍差(chà)一些(xiē)，选(xuǎn)购时(shí)用(yòng)手摸试，手感结实(shí)者(zhě)为(wèi)佳。

　　 　　四、按食用时刻(kè)选择柿子

　　 　　1、立刻就想吃(chī)

　　 　　假如想买了就吃(chī)，可购(gòu)买软柿，这种柿子在树(shù)上(shàng)天然(rán)脱(tuō)涩，皮(pí)薄，汁多，味甜，但(dàn)这种柿(shì)子太松(sōng)软(ruǎn)，不方便带(dài)着和储存，寄存时刻也不长；

　　 　　2、买回(huí)家(jiā)贮藏

　　 　　假如买(mǎi)了(le)柿子预备(bèi)放一段时刻再吃，可(kě)选(xuǎn)购生柿(shì)，放通风阴凉处(chù)等它天然(rán)老练，可(kě)寄存较长时刻；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如想随时吃(chī)到而且(qiě)可(kě)以贮藏，可(kě)购(gòu)买硬脆(cuì)的懒柿子，它是生柿子采摘后用温水、酒精、二氧化磷等办法脱涩后投放市场，果(guǒ)肉脆，味甜美，可(kě)放一个月左右，随(suí)吃随拿。

　　 　　柿子吃(chī)多了会怎样样

　　 　　柿子中(zhōng)的(de)鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质构成不(bù)能被人(rén)体吸收(shōu)的化(huà)合(hé)物，使这些营养素不能被使用(yòng)，故而(ér)多吃柿子简(jiǎn)略(lüè)导(dǎo)致这些矿物质缺少。

　　又因柿子(zi)中(zhōng)含糖较多(duō)，所(suǒ)以人们吃柿(shì)子比(bǐ)吃(chī)相同数量(liàng)的苹果、生梨更有(yǒu)饱腹(fù)感，然后会影响胃(wèi)口，并削减正(zhèng)餐(cān)的(de)摄入。

　　一般以为(wèi)，在不(bù)空腹的状况下，每次吃柿子(zi)不超越200克为(wèi)宜(yí)。

　　 　　吃柿子的注意事项

　　 　　1、空腹(fù)不能吃(chī)柿子

　　 　　因柿(shì)子含有较(jiào)多的(de)鞣(róu)酸(suān)及果胶(jiāo)，在空腹状况下它(tā)们会在胃酸的效果下构成巨细不等的硬块。

　　尽量在饭后1小时左右(yòu)食(shí)用，以防止胃柿石(shí)构(gòu)成。

　　 　　2、尽量不要吃(chī)柿子(zi)皮

　　 　　由于柿子中(zhōng)的鞣酸绝大多数会集在皮(pí)中，在柿子(zi)脱涩时，不或许将(jiāng)其间的鞣酸悉数脱尽，假如连皮一同吃更简略构成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完(wán)善时，其皮中含(hán)的鞣酸更多(duō)。

　　 　　3、胃部寒凉、患(huàn)有缓慢胃炎患(huàn)者不宜多吃柿子

　　 　　柿子性寒(hán)，若患(huàn)有胃部寒凉者，不宜食用(yòng)。

　　患有(yǒu)缓慢胃炎、排空(kōng)推迟、消化不良等(děng)胃(wèi)动力功用低下者，胃大部切除术后，不宜食(shí)柿子。

　　 　　4、贫血患者少吃

　　 　　柿子(zi)含单宁，易(yì)与铁(tiě)质(zhì)结(jié)合，然后阻碍人体对食物中铁(tiě)质的吸(xī)收，所以(yǐ)贫血患者应少吃为好。

　　服用(yòng)铁剂时不宜(yí)吃柿(shì)子(zi)。

　　柿(shì)中鞣酸(suān)与铁结组(zǔ)成沉(chén)积，可引起(qǐ)胃肠不适，乃(nǎi)至疼痛(tòng)，一同影(yǐng)响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿病人(rén)勿(wù)食

　　 　　柿子(zi)中因含10.8%的糖类，且大多(duō)是简略的双糖(táng)和单糖(蔗糖、果糖、葡萄(táo)糖即属此(cǐ)类)，因而吃后很(hěn)易(yì)被吸收，使血糖升(shēng)高(gāo)。

　　关于糖尿(niào)病人而言(yán)，尤(yóu)其是血糖操控欠安者更是有害的。

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