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薯类(lèi)都有哪些食物(wù)，薯类(lèi)都有哪些图片

　　薯(shǔ)类(lèi)作(zuò)物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产品器官是块根和块茎(jīng)，具有生长(zhǎng)前期和(hé)块根膨大(dà)期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯(shǔ)种植面积和总产(chǎn)量(liàng)均占(zhàn)世界(jiè)首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块(kuài)根(gēn)，其(qí)中(zhōng)块根(gēn)是贮藏养分的器官，是供食用的部(bù)分，有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和(hé)块形等多种形(xíng)状。

　　块根(gēn)还具(jù)有根出芽的特性，是育(yù)苗(miáo)繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药(yào)蛋等(děng)，其(qí)邵阳学院是几本大学块茎(jīng)可(kě)供(gōng)食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用(yòng)作物(wù)。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对(duì)环境的(de)适应(yīng)性较强(qiáng)，现已(yǐ)遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧(shāo)煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲(zhōu)热带，全世界热带地区广为(wèi)栽(zāi)培(péi)。

　　其(qí)块根(gēn)可食，可(kě)磨木薯粉、做(zuò)面包、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀(diàn)粉(fěn)乃至酒精饮(yǐn)料。

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