辣(là)椒怎(zěn)么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重点是(shì)孕(yùn)妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕(yùn)妇不(bù)能多食用(yòng)，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可(kě)以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架，或其它底部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为(wèi)它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或(huò)是(shì)收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线(xià关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗n>n)穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步(bù)骤，直到将所有辣椒串(c关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗huàn)好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不(bù)想等待(dài)辣(là)椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱(tuō)水机(jī)，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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