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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过(guò)程(chéng)中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能判断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后，一会儿就(jiù)没有了(le)的话，食(shí)用的(de)时候也(yě)是(shì)没有酒味的(de)，这种柿(shì)饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食用的(de)时候也有很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中(zhōng)有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置(zhì)的过(guò)程中，碳(tàn)水化(huà)合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的(de)柿饼2022中国挖了乌克兰多少人才，中国从乌克兰引进了多少人才(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒味消失(shī)之(zhī)后就可以正(zhèng)常食(shí)用(yòng)了，不会影(yǐng)响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的碳(tàn)水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿(shì)饼没有酒味(wèi)。

　　参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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