牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的？关(guān)于牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的来历等(děng)问题，农商网将为你收拾以下的日子(zi)常识：

牛(niú)肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长(zhǎng)时(shí)间过量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的(de)胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每(měi)天(tiān)摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入(rù)过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还(hái)或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言(yán)，应尽低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的(jǐn)量(liàng)防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北(běi)方白(bái)酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过(guò)一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自(zì)己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还(hái)有(yǒu)许(xǔ)多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在(zài)料(liào)窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要(yào)数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是(shì)把烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅(x低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的ùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河(hé)流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的(de)《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定(dìng)名楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用(yòng)开(kāi)过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃六味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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