辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

　　关(guān)于辣椒怎么风干保存以及晒(shài)干辣椒(jiāo)怎样晒才好，辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保(bǎo)存时(shí)间(jidoi的时候怎么夹，doi是怎么夹ān)长，辣椒怎么风(fēng)干保存不会(huì)坏，辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存不(bù)变色，辣椒如何风干储存等问题，小编(biān)将为你整理以下的(de)知(zhī)识答案：

辣(là)椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对于老人(rén)来说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多(duō)食doi的时候怎么夹，doi是怎么夹(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身(shēn)体(tǐ)中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助(zhù)增加(jiā)食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注意不要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或(huò)托盘，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是(shì)个不(bù)错(cuò)的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不(bù)想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单(dān)步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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