酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)内容(róng)是三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手的。

　　关(guān)于酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些什么内(nèi)容以及酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)课程，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容，酒店管(guǎn)理专业主要学(xué)什(shén)么？，酒店管理专业是做什么的？等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下知(zhī)识：

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些什(shén)么的(de)，酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内(nèi)容

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门(mén)行业之一，高级(jí)酒店管理人才在全(quán)球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市(shì)场上(shàng)，酒店管理人才(cái)出现了供不应求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越(yuè)多的(de)国(guó)际大型活动将(jiāng)在中国举行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才的需求(qiú)也日益增大，所(suǒ)以(yǐ)你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高级酒店管理(lǐ)人才将成为(wèi)职场上炙手可热的(de)高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员(yuán)在中国十大(dà)百万年薪职业(yè)中(zhōng)排(pái)名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务(wù)产业(yè)的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世界(jiè)已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投资或(huò)管(guǎn)理高星(xīng)级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在不断扩充(chōng)，对人才的需求也不(bù)断增(zēng)加(jiā)，每年都需(xū)要数以(yǐ)千(qiān)计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　 一(yī)、培养目标与要(yào)求 本专业培养拥(yōng)护党的基本路(lù)线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一线的(de)，德智体美(měi)等全面发(fā)展的中等职业(yè)技术应用性专(zhuān)门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基础知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能(néng)力。

　　学生毕(bì)业后主要去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及(jí)餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　 本专(zhuān)业(yè)注重(zhòng)学生综合素质(zhì)的(de)培(péi)养，主要学习经济(jì)管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训(xùn)，学生在学习期(qī)间(jiān)，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　 二、主要(yào)课(kè)程 酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店(diàn)心理(lǐ)学(xué)、旅游学概(gài)论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务(wù)与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理。

　　 三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责(zé)的(de)职业道(dào)德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取(qǔ)创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基(jī)本服务(wù)能(néng)力(lì)；

　　 7、具(jù)有较强的计(jì)算(suàn)机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)为酒店管理方面的人(rén)才(cái)，但(dàn)刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理专业毕业，需(xū)要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位(wèi)做起，具备一定(dìng)的(de)实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围内都需求量(liàng)很大，前景(jǐng)还是不错(cuò)，以下是(shì)酒店管理专业及就业的(de)相关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修的课程，野旅主(zhǔ)要有(yǒu)以(yǐ)下四(sì)大方向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管理(lǐ)专业中食品(pǐn)营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业的同(tóng)学们会(huì)学习到食品相关的科学、食物的选配、如(rú)何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何(hé)正确(què)地处理(lǐ)各(gè)种食物(wù)等了解食物的(de)各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪(rèn)和服务(wù)都有很大(dà)比重的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必(bì)须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的(de)角(jiǎo)色，学习服务客(kè)人(rén)的各种不同的角色，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜(cài)员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式(shì)，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较(jiào)有意思的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史知识，并且(qiě)学(xué)习如何(hé)亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各(gè)种不同(tóng)的酒(jiǔ)类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取可(kě)以在正规餐饮(yǐn)场所销售(shòu)酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营(yíng)运：了(le)解酒(jiǔ)店行业的(de)营(yíng)运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修(xiū)，在此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商业相关的知识(shí)，了解酒店行(xíng)业运行的(d天津面积多少平方公里e)规则。

　　4、会计：很多(duō)学生(shēng)一(yī)听会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业(yè)的会计知(zhī)识相对来说已经算是最基础的(de)了，学生只需要比较基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等(děng)等东西，并且能(néng)很快的运用(yòng)到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习为(wèi)主的，通常不太注重实(shí)践操作方(fāng)面，主要学习(xí)的是酒店(diàn)业(yè)的未(wèi)来发(fā)展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财(cái)务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按(àn)照(zhào)这个(gè)方(fāng)向学习的人未来的发展方向可以是研究酒店的学着(zhe)也可以直接(jiē)成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论(lùn)方面(miàn)的内容，还会了(le)解(jiě)到每个部门的具(jù)体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何正确服务客人等(děng)，也就(jiù)是提问者(zhě)口(kǒu)中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的学习方(fāng)向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营高层基本(běn)都是从(cóng)基(jī)层部(bù)门干出(chū)来的(de)，很少(shǎo)有(yǒu)专(zhuān)门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个(gè)行业是(shì)一个(gè)操作性非常强的行(xíng)业，光有理论是远远不(bù)够的，懂的(de)每个部门、每(měi)个职位的工作流程和(hé)标准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经(jīng)验比学历(lì)重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、天津面积多少平方公里任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业(yè)绩(jì)而不是你的教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业(yè)，从技能(néng)学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图(tú)你还没有基层的经验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真(zhēn)正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不(bù)知道这行的水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住(zhù)酒店管(guǎn)理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础服务(wù)岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需(xū)要(yào)的(de)是手把手踏(tà)踏实实的(de)实践操作，目前(qián)大部分(fēn)从业者为低学历人(rén)员(yuán)、甚至(zhì)大(dà)部分是农(nóng)民(mín)工(gōng)。

　　与其他行业相(xiāng)比基(jī)层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的(de)，前期(qī)必须能忍(rěn)受这种低薪(xīn)、低创造(zào)力(lì)、低(dī)附(fù)加值、低社会地位的工作岗位。

　　2、管理(lǐ)岗需要一定(dìng)的一线实践(jiàn)经验才(cái)能胜任，应届生(shēng)的水平(píng)根本不足以(yǐ)胜任部门级(jí)、公司级的管理需要。

　　所以刚入职时必须从基(jī)层其(qí)慢慢做起!

　　总(zǒng)之，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业未(wèi)来前景还是(shì)有的，重点就(jiù)在(zài)于你能否调整自己的心态，有(yǒu)良好的情(qíng)商，是否(fǒu)有野心不甘于只在底层做!

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 天津面积多少平方公里