紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)的。关于(yú)紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜以及紫菜是不(bù)是发物，海带是(shì)不(bù)是海鲜，海带紫(zǐ)菜是不(bù)是海鲜，紫菜是不(bù)是海鲜类(lèi)，紫菜是不是(shì)海鲜(xiān)类的食(shí)物等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

紫菜(cài)是(shì)不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不属于海鲜的(de)。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶(lì)属(shǔ)于红藻门(mén)（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类(lèi)生(shēng)长(zhǎng)在潮间(jiān)带(dài)的海(hǎi)藻，其分(fēn)布范围涵(hán)盖了寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和热带海(hǎi)域(yù)。

　　紫(zǐ)菜是世界上(shàng)产(chǎn)值(zhí)最高的栽培海藻，在(zài)中国、日本和韩国(guó)被大规(guī)模栽培。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨，产值超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤(xiān)维、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁(měi)等微(wēi)量元素，还含藻类特(tè)有的(de)藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营养价值，是一(yī)种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿(yán)海农村经济(jì)的支(zhī)柱(zhù)产品。

形态(tài)特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细(xì)胞层数为(wèi)1层，且单个细(xì)胞含1个星状色素体，中国的紫菜属物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据(jù)藻体边缘细胞的特(tè)征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)平滑，边(biān)缘(yuán)细胞形态与其他营养(yǎng)细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片(piàn)边缘具明(míng)显的刺突，后者由(yóu)1个或(huò)几(jǐ)个细胞形成(chéng)；

　　（3）边(biān)缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边缘由几排退化细胞(bāo)所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味(wèi)道鲜美，富(fù)含蛋白(bái)质、无机化合物、不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸、维生素和(hé)矿物质，其中(zhōng)蛋白(bái)质(zhì)的成分(fēn)高(gāo)达25%~50%，所(s实属和属实区别在哪，实属与属实的区别uǒ)以在食(shí)品和(hé)医药领域具有广阔的(de)前(qián)景。

　　紫(zǐ)菜多(duō)糖和藻胆(dǎn)蛋白(bái)具有抗衰老、抗(kàng)凝血(xuè)和降血(xuè)脂(zhī)作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培(péi)对浅海富营养化的修复和改善(shàn)也有重要(yào)作用。

分(fēn)布(bù)情况(kuàng)

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分(fēn)布，但亚热(rè)带至温带海域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在(zài)中国的(de)地理分布也遵循这个(gè)规律，主要分布在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮间带，另(lìng)外，也有少数(shù)紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它(tā)们的分布具有区域(yù)性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分(fēn)布的紫菜物(wù)种主要(yào)是条斑紫(zǐ)菜、甘(gān)紫菜(cài)和半(bàn)叶(yè)紫(zǐ)菜(cài)，在东(dōng)南沿海主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜在中国沿(yán)海分布(bù)较广(guǎng)，从南到(dào)北均有其生长，是一个广温(wēn)性(xìng)种类。

　　以自然类(lèi)群(qún)和生境环境为基(jī)础(chǔ)，在中(zhōng)国形成了(le)长江以北的条斑紫菜和长江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区(qū)域(yù)。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独(dú)有的实属和属实区别在哪，实属与属实的区别暖温带紫菜栽培品(pǐn)种(zhǒng)，产量约占(zhàn)全国紫菜总产量(liàng)的(de)75%左(zuǒ)右(yòu)，栽培区(qū)主要分布在福建、浙江、广东(dōng)沿海，近年来随着坛(tán)紫菜价(jià)格的攀升以及(jí)养殖技术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到(dào)江(jiāng)苏南通和连云(yún)港。

　　条斑紫菜(cài)养殖主要集中在江苏和山(shān)东，产量和出口量占全国条(tiáo)斑紫(zǐ)菜(cài)行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类(lèi)食物，其属于海产品，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生(shēng)素(sù)、碳水化(huà)合物、矿物质以及(jí)不饱和(hé)脂肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低血脂等作用。

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