竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留(liú)茎(jīng)部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实(shí)也不(bù)难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却(què)又(yòu)不(bù)烂(làn)、能够撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时(shí)候务必要(yào)做到彻(chè)底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可以用(yòng)来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的(de)时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便的(de)时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温(wēn)水是比较(jiào)合适的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也(yě)不(bù)宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合(hé)人(rén)体所需要的氨(ān)基(jī)酸(suān)比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体组织器官的(de)正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因(yīn)此对于一(yī)些因为肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来(lái)说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人体内的热(rè)气(qì)，起到清热利湿(shī)的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾(pí)胃(wèi)造成(chéng)较大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食用，而且(qiě)对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好(hǎo)是(shì)根(gēn)据自(zì)身的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食(shí)用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐ阿富汗改名现在叫什么n)：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过(guò)敏性(xìng)，食(shí)用后容(róng)易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质(zhì)的(de)人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方可(kě)继续食用(yòng)，以免出(chū)现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和(hé)机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机(jī)体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是(shì)野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的(de)成分(fēn)可以(yǐ)补充人体必需的(de)营养元(yuán)素，增强(qiáng)人(rén)体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节中老年人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调节机(jī)体和预(yù)防疾病的作用(yòng)，因此越(yuè)来(lái)越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清(qīng)理的地方(fāng)必(bì)须(xū)清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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