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晒(shài)腊肉(ròu)是(shì)阴(yīn)干仍是(shì)大(dà)太阳好

　　晒(shài)腊肉是大太阳好的。

　　传统观(guān)念以为，暴晒腊肉应该选(xuǎn)用大太阳的(de)晒法，这是由于阳光照(zhào)射下的腊肉(ròu)简单到达高温，加快水分蒸腾，避免霉变(biàn)，一(yī)起还能使肉(ròu)质更(gèng)紧(jǐn)实，口感更好(hǎo)。

　　这种暴晒(shài)方法存在一些危险。过长时(shí)刻的大(dà)太阳(yáng)暴(bào)晒会(huì)导(dǎo)致(zhì)腊肉外表(biǎo)过度(dù)枯燥，失(shī)掉(diào)肉质天然的娇嫩(nèn)口感(gǎn)，

　　甚至(zhì)有或许构成“晒(shài)皮”，影响甘旨。太阳光中的紫外线对食物中的脂肪(fáng)和蛋白质会发生氧化反(fǎn)响(xiǎng)，生成有害(hài)物(wù)质，对(duì)人体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)有必(bì)定危险。

晒腊肉(ròu)用红曲米染(rǎn)色有滋味吗

　　晒腊肉用红曲米染(rǎn)色没(méi)有滋味。《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗strong>