辣椒怎么(me)风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的(de)。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画(xìng)食物。对于(yú)老人(rén)来说，最好(hǎo)不要(yào)多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身体中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套(戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画tào)保(bǎo)护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它(tā)底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通风，辣(là)椒(jiāo)比较难均(jūn)匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们(men)，或(huò)是(shì)收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这(zhè)个(gè)步骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀(yún)地(d戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画ì)变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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