新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

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鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分患者可能(néng)还会出(chū)现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质(zhì)的人(rén)群(qún)，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群(qún)也(yě)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常见的(de)储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加(廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素(sù)也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思>

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来(lái)晚上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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