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　　1.芹菜榨汁(zhī)要开水焯一下，因为在芹(qín)菜表(biǎo)面会有很(hěn)多的(de)细菌，而且在(zài)表面还会有很多的(de)泥污，所以必须(xū)要进行焯水，这样才能够保证青菜的新鲜，同时也可以去除表面的(de)泥污，吃的(de)时候(hòu)就特别(bié)健康(kāng)卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁(zhī)用开水焯(chāo)的具(jù)体方法为(wèi)首先清洗干净，然后起锅烧水，将青菜放入到(dào)锅里(lǐ)面煮5~10分(fēn)钟之后捞(lāo)出，就可以完成焯水，这样制作出来(lái)的味道就比较好吃(chī)，而且也不会出现拉肚子的情况。

芹菜榨汁用生的好还是熟的(de)好

　　榨芹菜汁的话不管是用生的还是熟(shú)的都是可(kě)以的。

　　要是肠胃比(bǐ)较好喜欢吃些(xiē)生食的话，可以(yǐ)直接用生的榨汁，由于生的芹菜味道比较(jiào)重(zhòng)所以很(hěn)多(duō)人都(dōu)不能接受。

　　要是不能接受的话也可(kě)以用熟的(de)芹菜榨汁的，效果是一样的。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)什(shén)么芹(qín)菜

　　西芹(qín)。

　　西芹和芹菜虽(suī)都同属于芹菜，但是西芹(qín)和芹菜含水量(liàng)不一(yī)样且所(suǒ)含营(yíng)养价(jià)值也不同(tóng)。

　　芹菜中所含的粗纤(xiān)维成分(fēn)比较多，榨(zhà)出来(lái)的汁水所(suǒ)含的杂(zá)质(zhì)比(bǐ)较多，难(nán)以下咽。

　　西(xī)芹水分含量比较多，粗纤维较少(shǎo)，所以西(xī)芹榨出来的汁水比较纤细浓稠，且不含太多杂质，比(bǐ)较容(róng)易(yì)吞咽，所以(yǐ)选择榨芹菜汁时选(xuǎn)用西芹较好。

芹(qín)菜榨汁用芹菜叶吗

　　不用把叶子去掉(diào),叶子营养很高。

　　 很多人吃芹菜会把芹(qín)菜叶(yè)丢掉(diào),这(zhè)种吃(chī)法(fǎ)是不科(kē)学(xué)的,因为芹菜叶的营养远(yuǎn)远高于茎。

　　研究发(fā)现,芹菜叶中的(de)胡(hú)萝卜素、维生素(sù)C、维生素B1、蛋(dàn)白质、钙(gài)物质的含量(liàng)都高于芹菜茎,其中个别营(yíng)养成分(fēn)要高出芹(qín)菜茎几(jǐ)十倍(bèi)。

　　芹菜叶中还含有(yǒu)维生素E,而芹菜茎中没有。

芹(qín)菜榨(zhà)汁用(yòng)热水(shuǐ)还是凉水

　　都可以，根据口味来决定(dìng)。

　　 芹菜是(shì)一种非常好好的(de)药材蔬(shū)菜，它富(fù)含(hán)碳水化合(hé)物和蛋(dàn)白质具有健胃(wèi)、利(lì)尿、净血调(diào)经、镇静(jìng)等(děng)作用。

　　很多(duō)人都会用它来榨汁喝，一般都(dōu)是直接切段榨汁即可，不喜欢味道的(de)还可以(yǐ)添加白糖或者先(xiān)焯水(shuǐ)榨熟(shú)的(de)。

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