柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了(le)呢(ne)如果酒味比较淡的话是不影响食用的(de)，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重(zhòng)，而且(qiě)味道也有些(xiē)变了就(jiù)不建议继(jì)续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放置的过程(chéng)中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才(cái)能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时候也是没(méi)有酒味的(de)，这种柿饼还是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用(yòng)的(de)时候也有很重(zhòng)的(de)酒(jiǔ)味，那么(me)这(zhè)种柿饼就(jiù)不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳水化合物，因此(cǐ)在长期(qī)放置的(de)过(guò)程中，碳水化合物会(huì)在(zài)发酵菌(jūn)的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼(bǐng)有时候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段(duà当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗n)时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用了(le)，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物(wù)，具有(yǒu)抑制细菌增长的(de)作(zuò)用，再(zài)加上冷(lěng)冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可(kě)以(yǐ)很(hěn)好(hǎo)的保藏柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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