燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实(shí)现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实(shí)现净(jìng)利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的营(yíng)收(shōu)增长幅度并不大(dà)，销量增长也不(bù)如人(rén)意(yì)。不过，其(qí)高端(duān)产(chǎn)品的表现(xiàn)却(què)非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背(bèi)后亦不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地(dì)等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本，同时淘(táo)汰低端落(luò)后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和(hé)区位(wèi)优势(shì)，扩大高(gāo)端产品的(de)占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由(yóu)增(zēng)量(liàng)市场折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗转(zhuǎn)为存(cún)量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公(gōng)司的产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都(dōu)折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多(duō)元品(pǐn)牌组合建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首(shǒu)款超高(gāo)端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高(gāo)端(duān)产品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二(èr)品牌(pái)”战略(lüè)的同(tóng)时，也加快布局高(gāo)端(duān)和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施大单品(pǐn)战略，形成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品为代表的大单品与特(tè)色(sè)产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了(le)一(yī)款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业绩的提(tí)振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上(shàng)产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端(duān)以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量(liàng)达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华(huá)润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始(shǐ)筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过其(qí)全(quán)资子公(gōng)司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业(yè)的目的是希(xī)望借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地(dì)，一(yī)边扩建产能

　　过去(qù)一(yī)年，众多啤酒企业(yè)的营收(shōu)增速(sù)放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的(de)策略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截(jié)至2022年(nián)年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂(chǎng)相(xiāng)关(guān)的固定(dìng)资(zī)产减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为(wèi)国内啤(pí)酒企业(yè)优化经营的(de)常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上(shàng)就透露(lù)，已着手开始进行关(guān)厂动(dòng)作，同(tóng)时调整(zhěng)和精(jīng)简总部和(hé)工(gōng)厂员工架(jià)构(gòu)，压缩(suō)管理层(céng)级(jí)，未来公司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的(de)趋势仍(réng)在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收到上述目(mù)标土地的(de)征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通(tōng)过资(zī)产处(chù)置的方式(shì)获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有(yǒu)限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司(sī)签订(dìng)搬(bān)迁补(bǔ)偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年(nián)约(yuē)三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业(yè)也(yě)在筹划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年(nián)度(dù)报(bào)告中(zhōng)披露了多项新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工程。

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