颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真的毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细(xì)嫩滑爽，用手指揉捻时(shí)滑(huá)爽而且(qiě)无异状，另外质(zhì)量好的藕粉中(zhōng)还会(huì)一些片状(zhuàng)物质存(cún)在，那些质量(liàng)差或(huò)者假(jiǎ)的(de)藕粉质地粗糙，用(yòng)手(shǒu)捏的时候有颗(kē)粒感，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会是透明状，而且吃的时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉(fěn)是(shì)粉状(zhuàng)好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有(yǒu)区(qū)别，都是现(xiàn)代精加工后(hòu)的藕(ǒu)粉，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉(fěn)买什(shén)么(me)样的(de)才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品专业生产(chǎn)加(jiā)工的私营独资企(qǐ)业,杭州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工/销售为一体,国内较(jiào)大藕粉生产厂家,行业(yè)标准(zhǔn)参与起草单位,杭(háng)州(zhōu)天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于(yú)1928年(nián),致力于副食(shí)品零(líng)售(shòu)/批发,兼营餐饮/住宿(sù)的大(dà)型(xíng)副食(shí)品(pǐn)连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于(yú)开发加工天(tiān)然健(jiàn)康地方(fāng)名优(yōu)特食品为(wèi)主导产业,杭(háng)州(zhōu)万(wàn)隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉(fěn)企(qǐ)业,澄(chéng)江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农(nóng)产品加(jiā)工知名企业,云南德(dé)春(chūn)绿色食品有限公(gōng)司(sī) )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制(zhì)鱼等系(xì)列食(shí)品(pǐn)的生产/加工/销售(shòu)的(de)企业(yè),销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市(shì)晨(chén)光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶(yè)影响力品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶(chá)/兼营世界(jiè)各地名优茗茶及(jí)花草茶/茶具(jù)的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺(yì)福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中(zhōng)华(huá)老字号,专注于(yú)经营生产中式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车/闻香下马(mǎ)"的(de)美誉,杭(háng)州饮食服务集(jí)团(tuán)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品开发生(shēng)产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体的(de)民营企业,白莲(lián)系(xì)列产品(pǐn)销往海(hǎi)内外(wài),广昌莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专(zhuān)注于营养健康食(shí)品的研(yán)制/生(shēng)产/销售/宣传于一体的(de)综合型食品(pǐn)企(qǐ)业,桂(guì)林(lín)智强食品开发有限(xiàn)公司(sī) )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看(kàn)色(sè).纯藕粉含有多(duō)量的铁质和还原糖等成分(fēn)，与(yǔ)空气接(jiē)触，极易氧(yǎng)化，使粉的(de)颜(yán)色(sè)由(yóu)白而(ér)转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带(dài)黄色(sè)的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独(dú)特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要(yào)细腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂(zhī)且(qiě)无异状.

　　现(xiàn)形.藕(ǒu)粉和其它淀粉(fěn)有时呈(chéng)片状，但(dàn)片状的藕粉表(biǎo)面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的(de)两侧，表面(miàn)是(shì)平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放入口中．触毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗及唾液即会(huì)很快溶化(huà)；

　　而(ér)其他(tā)淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉用少(shǎo)量冷开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬(áo)透可(kě)食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈(chéng)琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的熟桨(jiǎng)会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热(rè)调(diào)煮，才能食用，它们的(de)吸水胀性及韧性均不(bù)如藕(ǒu)粉，色(sè)泽多(duō)呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多(duō)小时，也仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古(gǔ)，藕粉(fěn)就是(shì)百(bǎi)姓习惯冲喝(hē)的流质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消化功能(néng)低(dī)下、胃及十(shí)二指(zhǐ)肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性平，能治(zhì)热渴，散(sàn)留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲(lián)藕相(xiāng)克(kè)必(bì)与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆中含(hán)有丰富(fù)的铁质(zhì)，不能与含纤维素多(duō)的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对(duì)铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食(shí)物相克，莲(lián)藕(ǒu)含有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等(děng)微(wēi)量元素形成混(hùn)合物，降(jiàng)低人体对这(zhè)些(xiē)元素的吸收。

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