料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗在(zài)炖肉(ròu)的时(shí)候发(fā)现屋里(lǐ)的料酒没了(le)，但是炖肉(ròu)里(lǐ)最(zuì)重要的就是去腥了，没有料酒的话用白酒应该(gāi)也(yě)是可以的(de)吧(ba)？一般在没有料酒的情(qíng)况下用什(shén)么替代是比较好的(de)？的。

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料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代(dài)替，不过需要(yào)注意(yì)的是，虽然白酒也(yě)能起(qǐ)到去腥的(de)目的，但由于酒(jiǔ)精(jīng)度(dù)数(shù)含量过高，所homework可数还是不可数名词，homework可数吗？housework 呢以(yǐ)会(huì)对蛋白质和脂类造成(chéng)一(yī)定的破坏(huài)，从而影响口感，也(yě)会影(yǐng)响菜肴原(yuán)有的风味，因此，尽量不(bù)要用白(bái)酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也(yě)可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可(kě)以用什(shén)么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代(dài)替。

　　料酒是(shì)所有烹(pēng)饪用酒的统称，主要包(bāo)括黄酒等(děng)。

　　它(tā)的(de)作用是去除鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味，增homework可数还是不可数名词，homework可数吗？housework 呢加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有(yǒu)烹饪(rèn)用(yòng)酒的统称。

料酒(jiǔ)是什么味(wèi)道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要(yào)是用来(lái)去腥味(wèi)，烹饪(rèn)用酒统(tǒng)称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾(fén)酒等(děng)。

　　料酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各味充分(fēn)渗入菜(cài)肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一(yī)般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多(duō)少

　　其实料酒的用量(liàng)也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹(pēng)调时,一般要根(gēn)据烹调的(de)食(shí)物酌量使(shǐ)用(yòng),比(bǐ)如常(cháng)规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升(shēng)的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材(cái)是(shì),大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使(shǐ)用~注意(yì)一定的量就(jiù)好了哦。

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