水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)菜？水蒸蛋是(shì)家常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜以及水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美(měi)食，水蒸蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还(hái)是开水蒸

富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸的(de)。

　　用热(rè)水下锅。因为(wèi)蛋(dàn)比较容易(yì)熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水(shuǐ)放(fàng)上蒸(zhēng)隔，水(shuǐ)一定要烧开后(hòu)再把蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美(měi)食之一，南(nán)方人称之(zhī)为水蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡(jī)蛋羹(gēng)，山东(dōng)人和东北人(rén)多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功(gōng)蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需要控制(zhì)好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜(mó)可以防止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加一些水，如果水(shuǐ)加多(duō)了就会造(zào)成水与蛋分离(lí)，无法成(chéng)型(xíng)；要(yào)是(shì)水(shuǐ)加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也(yě)比较(jiào)大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋，就要(yào)掌(zhǎng)握好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧、火富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗候等。

　　鸡(jī)蛋含(hán)丰富的(de)优质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所(suǒ)含(hán)的蛋白质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作(zuò)方(fāng)法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐(yán)、葱(cōng)花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的凉开(kāi)水即可，以此类(lèi)推。

　　加(jiā)入少(shǎo)量食(shí)盐、白醋(cù)，用筷子(zi)搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤(lǜ)网(wǎng)把(bǎ)鸡蛋液(yè)过滤一下，包上一层耐热(rè)的保鲜膜(mó)，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟(zhōng)即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生(shēng)抽、香(xiāng)油，再撒一把(bǎ)葱花(huā)，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤(hūn)菜还(hái)是素菜

　　严格(gé)来(lái)说是荤菜，真正说素菜的(de)人，是不吃鸡蛋的

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