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苹果是(shì)酸性(xìng)还是(shì)碱(jiǎn)性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于(yú)碱性食物，苹果虽口味(wèi)偏酸，但将苹(píng)果(guǒ)燃烧后，灰(huī)分在水溶液中(zhōng)呈现(xiàn)碱(jiǎn)性，故苹果属(shǔ)于碱性食物。日(rì)常(cháng)适量(liàng)吃苹果可为机(jī)体补充(chōng)一定营(yíng)养成分，有(yǒu)利消化。

　　酸(suān)性或碱(jiǎn)性食物(wù)并非依(yī)据食物口味或汁液酸碱程度判定，不能仅以苹(píng)果口(kǒu)味(wèi)偏酸，将苹果(guǒ)认(rèn)定为(wèi)酸(suān)性食物。

　　碱性食(shí)物指进行食物化(huà)学(xué)研究，食物燃烧后的灰分在水中呈碱性的食物，碱(jiǎn)性食物多含有丰(fēng)富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱性食物(wù)，大部分蔬菜、水果(guǒ)、豆类制品(pǐn)都属(shǔ)于碱性食物。

怎么挑苹果(guǒ)又大(dà)又甜(tián)的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生长的环(huán)境(jìng)下因光照角度和树叶遮挡面积等(děng)因(yīn)素的影响下苹果会呈现出不同的颜色，所(suǒ)以果皮呈(chéng)现红黄相间的颜色且带有麻点，纹(wén)路错(cuò)综复杂的苹果(guǒ)才说明它受到(dào)的光(guāng)照(zhào)充足，果肉(ròu)会(huì)较黄，汁(zhī)水也比较(jiào)多。

　　2、摸(mō)一(yī)摸手感。

　　在挑(tiāo)选苹果的时候，我们(men)可(kě)以摸一摸(mō)苹果的表皮，如果(guǒ)手感软硬适中且有一点(diǎn)粗糙(cāo)感(gǎn)就说明苹果(guǒ)成熟度(dù)刚刚好(hǎo)。

　　太软会没有脆(cuì)感，适合老(lǎo)年(nián)人(rén)食用(yòng)，太硬且表(biǎo)面光滑(huá)的(de)苹果吃起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两(liǎng)个个头差不多的(de)苹果(guǒ)放(fàng)在手里掂一(yī)掂，个头不大又有分量(liàng)就说明水分充(chōng)足。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选择中(zhōng)果，那种个头圆(yuán)润(rùn)的苹果(guǒ)比长(zhǎng)得歪(wāi)瓜裂枣的(de)苹果(guǒ)更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的(de)时(shí)候，可以看下苹(píng)果蒂和苹(píng)凶猛的意思是什么 凶猛的近义词果脐，苹果蒂是连(lián)接(jiē)根部的地方，若(ruò)是呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜刚(gāng)采摘的；若是呈(chéng)现黑褐色，根蒂(dì)很干，说明已经不新鲜(xiān)了。

　　而(ér)苹果脐是(shì)凹陷状(zhuàng)的，果脐凹陷越深苹果就越好吃，相(xiāng)对应的(de)，果脐凹陷越浅，口感(gǎn)就(jiù)会(huì)越差(chà)。

苹果(guǒ)如何挑选(凶猛的意思是什么 凶猛的近义词xuǎn)甜的

　　1、看苹果(guǒ)的新鲜程度(dù)。

　　如(rú)果苹果(guǒ)蒂周围(wéi)没有褶(zhě)皱的，就说明这是刚摘下来(lái)的新(xīn)鲜(xiān)苹果(guǒ)，反之苹果蒂(dì)皱纹越多越深(shēn)，就(jiù)说明摘下来有一段(duàn)时(shí)间了，肯定(dìng)不(bù)新(xīn)鲜(xiān)了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑(tiāo)选苹果的时候要看一下苹果(guǒ)的条纹，条纹越多，苹(píng)果就越好吃，反之条纹少的(de)苹果(guǒ)既不脆而且又不(bù)甜。

　　3、看(kàn)苹(píng)果的(de)重量。

　　不知道(dào)怎么挑(tiāo)选的时(shí)候(hòu)，可以用(yòng)手来掂一下(xià)它的重量，一般来说苹果越重就说明里面(miàn)的水(shuǐ)分就(jiù)越(yuè)多，吃起来也(yě)就(jiù)越甜(tián)越清(qīng)脆。

　　4、看苹果的颜色(sè)。

　　大(dà)部(bù)分人都是专挑红色的苹果买，其实不对，很多(duō)红色的苹果(guǒ)可能(néng)是用(yòng)了染色剂。

　　应(yīng)该挑选黄里透红，而且看上去有一丝丝透红的(de)，这样的(de)苹果都很甜，而且水分充足口感(gǎn)也会非常好。

　　5、看苹果的(de)凹槽处。

　　如果它的凹陷(xiàn)比较浅，苹果(guǒ)就会(huì)很(hěn)酸。

　　挑选凹陷处(chù)比(bǐ)较深的，这(zhè)样苹(píng)果才会更(gèng)加香甜。

　　6、看苹果的手感(gǎn)。

　　可(kě)以用(yòng)手按一(yī)按苹果，如果轻轻一按发(fā)现(xiàn)按不动，这样的苹果(guǒ)会(huì)有点偏酸(suān)，不够成熟(shú)。

　　如果比较容易按下去，就说明这样(yàng)的苹果(guǒ)比(bǐ)较甜(tián)。

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