浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开(kāi)水或(huò)者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要(yào)具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热(rè)解身份证号码倒数第二位是奇数是男性还是女性，身份证号码倒数第二位是奇数的是男性还是女性毒去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(身份证号码倒数第二位是奇数是男性还是女性，身份证号码倒数第二位是奇数的是男性还是女性zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调(diào)节(jié)的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一(yī)般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的(de)作用(yòng)过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆水是(shì)什么(me)东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大(dà)部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不(bù)能(néng)食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到(dào)那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两(liǎng)三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不好，不(bù)过现在(zài)时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人(rén)不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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