关于肠粉用什么(me)粉做最好,肠粉一般用什么粉(fěn)做的(de),做肠粉用什(shén)么(me)粉的最(zuì)新生(shēng)活经(jīng)验内容如下(xià)：

　　肠粉用什么(me)粉做最好布拉肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅料(liào)，比如香(xiāng)菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠粉一(yī)般不会添加馅料，是搭配各种不(bù)同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的(de)米(mǐ)研(yán)磨(mó)成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯粉(fěn)等，按比(bǐ)例(lì)混合制成，这种制(zhì)作方式比较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦(mài)面粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉搓出来的(de)淀粉会留(liú)在(zài)水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉(fěn)做(zuò)最好布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉(fěn)为(wèi)主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料，再添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种类型的生(shēng)粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布(bù)拉肠(cháng)粉可以添加(jiā)各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等(děng)等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用(yòng)大(dà)米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅料，是搭配各种不同的酱油来(lái)食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年(nián)的米研磨成(chéng)米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作(zuò)方式比较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉加水揉(róu)成团，然后在水里面揉(róu)搓(cuō)，揉搓(cuō)出来的(de)淀(diàn)粉会留(liú)在水里，然后沉淀(diàn)过(guò)滤之后(hòu)，脱水干(gàn)燥制成的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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