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纯(chún)牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛(niú)奶(nǎi)中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不(bù)能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好的缓解由饮酒所引起来(lái)的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜(mó)有直接(jiē)的刺(cì)激损伤作用(yòng)，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保护(hù)屏障(zhàng)，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜(mó)的继续刺(cì)激损伤(shāng)，达到保护胃(wèi)黏膜的作用。

请问纯牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热(rè)。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养(yǎng)物质失去活性。

　　注(zhù)意(yì)不要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质(zhì)成(chéng)分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人体钙的(de)最佳来(lái)源(yuán)，而且钙、磷比例适当，利(lì)于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分(fēn)有水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是含磷(lín)蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质量的脂肪，品(pǐn)质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖和乳糖，是(shì)最容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的矿物(wù)质(zhì)和微量元素(sù)都是溶(róng)解状态(tài)的，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷(lín)的比例比较合适，很容(róng)易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要是(shì)超(chāo)高温瞬时(shí)灭菌(jūn)牛(niú)奶(nǎi)（即(jí)常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格的大市(shì)场选购(gòu)外，还要看看包(bāo)装(zhuāng)是否完(wán)好无损，标签(qiān)内容是否齐全，特别注意保保温杯突然间不保温了是什么原因呢，保温杯突然间不保温了是什么原因呢质期。

　　捏一捏包(bāo)装质(zhì)感，如(rú)有很硬的感觉，可能存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法：将包(bāo)装牛奶直(zhí)接(jiē)放(fàng)入不(bù)超过50度的(de)温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅(guō)内，用(yòng)慢火煮(zhǔ)，边(biān)煮边(biān)搅(jiǎo)拌(bàn)，煮(zhǔ)至表面有(yǒu)热气即可；牛(niú)奶倒(dào)入微(wēi)波炉专用(yòng)杯中(zhōng)，或者(zhě)将盒装奶(nǎi)打开(kāi)盒口直(zhí)接放入微波炉内，加热两分钟即可。

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