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奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗(ma)多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致奶(nǎi)油(yóu)奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在(zài)切口部位一定要封好,挤出(chū)所有空气,避(bì)免切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的酒精(jīng)绑在(zài)所开的口子上,效(xiào)果不(bù)错(cuò),放三到(dào)四(sì)个月(yuè)。

奶油(yóu)奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一种未成熟(shú)的(de)全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地(dì)细腻，口感(gǎn)微酸(suān)，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成(chéng) 奶油奶酪开封(fēng)后非常容易(yì)变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中最高温不可高于六(liù)十度(dù))然后加热(rè)至(zhì)70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶(nǎi)油的区(qū)别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般(bān)经过拌(bàn)打可以作为装饰(shì)性材料直接吃，而(ér)奶酪(lào)不(bù)会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油奶酪还是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁(jié)白，看起来有些像打发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪的(de)原料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳(rǔ)的(de)混合物，所有口(kǒu)感很细腻，不过这样却会让奶(nǎi)油奶酪很(hěn)容(róng)易吸收其(qí)它食物的味道(dào)，所以保存(cún)起来有些困难。<电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊/p>

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说(shuō)淡(dàn)奶油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是(shì)同一种材料(liào)。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日(rì)趴(pā)上的(de)蛋(dàn)糕表(biǎo)面(miàn)那(nà)一层层(céng)的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口(kǒu)感很(hěn)细腻柔软(ruǎn)，有种吃棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃(chī)

　　1、奶油(yóu)奶酪放(fàng)室温融(róng)化哈(hā)，倒入(rù)一个小碗里，加入白砂糖(táng)和面包电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入面包桶里面(miàn)合(hé)成(chéng)面，之后加入黄油继续(xù)揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大的时候，去(qù)除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包好(hǎo)收(shōu)口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷(shuā)上蛋液(yè)，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预热中层小火160度，下(xià)火190度，将(jiāng)面团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打(dǎ)发

　　1、把用(yòng)来打奶油的(de)盆在冰箱里冷冻一下约半个(gè)小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时(shí)候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻(dòng)鱼之(zhī)类的，用电动打蛋(dàn)器的高速(sù)，迅(xùn)速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了(le)，打蛋头跟奶(nǎi)油之间也会摩擦(cā)产(chǎn)生热量加上室内的温度，都会让奶油融化，打发淡奶(nǎi)油的时候(hòu)最(zuì)好是加糖粉(fěn)，效果非常好，因为糖粉(fěn)融化(huà)的更快，能(néng)给淡奶油发(fā)泡起很(hěn)大作(zuò)用。

　　4、还(hái)一点要注意的就是不要打发(fā)过头，淡奶油不(bù)象(xiàng)蛋清，打好久都不会(huì)过(guò)，要把(bǎ)握好时间(jiān)。

　　不过如果已经打过头电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊的奶油也不要(yào)紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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