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泥鳅是凉(liáng)性仍是热性

　　泥鳅是热性的。

　　热性，归(guī)于湿热性。全年都可采(cǎi)收，夏日最多，泥(ní)鳅捕(bǔ)捉后(hòu)，可(kě)鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日子在(zài)湖池，是营养价值很高的(de)一种鱼，和(hé)其它的鱼不(bù)相同，不管表面，体(tǐ)形，日子习性都不同，是(shì)一种特别的鳅(qiū)类(lèi)。

　　凡体质偏(piān)热(rè)者忌吃(chī)温热性食物，避(bì)免(miǎn)“火上浇油”，而适宜于吃凉寒(hán)性食(shí)物(wù)，以(yǐ)便热(rè)症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒(hán)性食物，可进食温(wēn)热性食物，以温散寒(hán)。

泥鳅产(chǎn)卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用(yòng)清水漂一下(xià)，捞起放(fàng)进一个不漏(lòu)气的(de)塑料(liào)袋里（袋(dài)内先装(zhuāng)一点(diǎn)点水），将袋口用橡皮筋(jīn)或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻(dòng)室里冷冻，寄(jì)存一段时(shí)间也不会死掉，仅仅呈蛰(zhé)伏状况(kuàng)。

　　烹(pēng)制时(shí)，取出泥(ní社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说)鳅，放进(jìn)一(yī)盆(pén)洁净的冷水里，待冰块消融后，泥鳅会(huì)很(hěn)快(kuài)复生。

　　2、冰箱冷藏法(fǎ)，死泥鳅保(bǎo)存时，一(yī)般置于冰箱(xiāng)冷冻室中保存(cún)即可，无特别存储(chǔ)要(yào)求(qiú)。

保存(cún)泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的办法

　　1、把新买(mǎi)回(huí)的活泥鳅用(yòng)清(qīng)水漂一下，捞(lāo)起放进一个不(bù)漏气的塑料袋里（袋(dài)内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，长社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说期(qī)寄存，都不会死掉，仅仅(jǐn)蛰(zhé)伏(fú)状(zhuàng)况。

　　 2、烹制时(shí)，取出泥鳅，放进一(yī)盆洁净的冷水里（留意，千万不能用热水），待冰块消融后，泥(ní)鳅(qiū)很快(kuài)复生，制造后鲜香(xiāng)味美。

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