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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙(lóng)茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花(huā)香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型最触动的意思解释，颇受触动的意思多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的(de)茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中(zhōng)国特(tè)色的(de)茶，归于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡(pào)等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都(dōu)能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就(jiù)十分重视水(shuǐ)质，水的(de)质量(liàng)将直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色(sè)无味、含氧量(liàng)高的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰(qià)当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的(de)朋友则(zé)放少些茶，依(yī)据自己的(de)品味，投进量(liàng)多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是(shì)为了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水的热量(liàng)，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂(fú)面，在倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视泡(pào)数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要(yào)一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味(wèi)确是一种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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