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凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于(yú)什(shén)么茶

  凤凰单丛茶是归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

  凤凰单(dān)枞(cōng)是(shì)青茶(chá)的种类之一,归(guī)归于乌龙茶类,为半发(fā)酵茶,是(shì)我(wǒ)国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介(jiè)、花香类型(xíng)最多样(yàng)的(de)茶树种(zhǒng)类,

  产自气候(hòu)温文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥美(měi)深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山茶区,冲泡之后有(yǒu)兰花香气,滋味浑厚鲜(xiān)爽,汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡(pào)办法视频

  1、温杯。

  运用沸水冲刷茶具,不只能够清洗茶杯,还能够(gòu)温杯,以此(cǐ)来(lái)进步茶香;

  2、洗(xǐ)茶。

  将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边,茶量8克,榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡,水(shuǐ)量在(zài)七八分(fēn)左(zuǒ)右,三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

  凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国特色(sè)的茶,归于(yú)闻名的乌龙茶(青茶(chá))。

  主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰镇,以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰(huáng)山命(mìng)名(海拔1497.8米(mǐ),为潮汕(shàn)区域榜首顶峰)。

  凤凰单丛(cóng)茶具有天然花(huā)香、汤色(sè)橙黄(huáng)(原茶)或金黄(huáng)(精(jīng)制茶)、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回(huí)甘(gān)、极(jí)耐(nài)泡等特色,那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶?

  凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ):

  茶(chá)具:引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

  你也能(néng)够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和风箱(xiāng)(电磁炉或酒精灯都(dōu)能够(gòu)),以(yǐ)增强泡茶的趣(qù)味。

  沏茶用水:自古以来(lái),喝茶(chá)就十分重视水质(zhì),水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

  一(yī)般(bān)来说,无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡(pào)茶,以山泉(quán)水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流(liú)最好,纯净水次之。

  泡茶(chá)水温(wēn):水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

  能够先把水烧开,然后放凉(liáng)一(yī)点。

  茶叶投进量:依据盖碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

  放(fàng)5-8克茶比较适宜,喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋(péng)友能够恰当多(duō)放些茶。

  喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋(péng)友则放少些茶,依据(jù)自己的品味,投进量多(duō)试几回(huí),就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了(le)。

  凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

  一、温杯冲(chōng)茶

  直接用白开水洗净茶(chá)具,然后在余(yú)温散尽前,投进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn),使(shǐ)茶叶滚动,入水只需(xū)水盖(gài)过(guò)茶叶(yè)即可(kě),不宜过多。

  之所(suǒ)以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中,水杯招引了(le)开水的(de)热量,导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶不香。

  二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

  刮沫又称春风(fēng)拂(fú)面,在倒入开水3秒(miǎo)左右(yòu),用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò),即可出汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶出(chū)汤要(yào)快(kuài)。

  一般不(bù)要超(chāo)越6秒,把泡(pào)后(hòu)的(de)茶(chá)水顺次(cì池鱼思故渊的上一句是什么,羁鸟恋旧林池鱼思故渊)巡回(huí)注(zhù)入并排的茶杯里,可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻,茶水倒到(dào)少量时要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

  这样冲泡出的茶汤不苦不涩,滋味最宜。

  四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

  悄悄的(de)闻(wén)杯中(zhōng)的(de)茶(chá)香(xiāng),鉴赏汤(tāng)色(sè),欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩,品啜甘霖,先(xiān)嗅其香后(hòu)品味其(qí)味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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